Encontro Gourmet – 5 anos de festa

Uma vez me perguntaram o que era o Encontro Gourmet. Fiquei pensando  em como descrever para quem não conhece, ou não foi, o que este evento representa para nós, blogueiros. Queria passar, para essa amiga, que me perguntou, a emoção de cada encontro, o prazer de colocar a “mão na massa”, o sabor do tempero dos chefs, a agradável sensação de experimentar novos sabores , a enorme satisfação do abraço apertado em cada um e, principalmente, a alegria de fazer parte desse grupo. Deu para entender o que é o EG?
É, não é fácil. As palavras se perdem e fico sem saber como passar para você essa inesquecível experiência, mas as fotos vão me ajudar a lhe mostrar o que foi a festa de 5 anos do Encontro Gourmet.
Mas, antes de começar quero registrar minha enorme gratidão às organizadoras desse evento – Sandra Reis, Cecília Padilha e Daniela Abolim – pelo trabalho incansável em nos proporcionar um dia tão especial. Valeu, meninas! Parabéns por esses 5 anos e que venham outros tantos para celebrar nossa amizade.
1 – O começo – Café da manhã cheio de delícias Fleischman e bebidas especiais da Melitta
2 – A abertura oficial com as organizadoras, com Vicente de Paula – Pró- Reitor do Curso de Gastronomia da Estácio de Sá e com a representante da USDA, Departamento de Agricultura dos Estados Unidos.
3 – Abertura dos estandes dos patrocinadores, recheados de delícias. Este ano estiveram presentes: LG, Mondial, Victorinox, Quaker, Forno de Minas, La Pastina, WorldWine, Fleischmann, Melitta, Outback – ponto de encontro dos blogueiros, com muito chopp e comida gostosa –  Ponto Chic – com seu insuperável bauru – Restaurante Abbraccio – que serviu uma massa deliciosa, Calimp importadora, Kitano.
Ah! E teve também a presença da Kino’s Kitchen, com sua pipoqueira de micro-ondas e a máquina de fazer kaftas e linguiça; da querida Fernanda Ribeiro que está conosco desde o 1º EG, com suas deliciosas e lindas bolachas; a Class Bar com incríveis drinques; a Cogushib que nos ensinou a cultivar nossos próprios cogumelos, a FitFood….Tanta coisa que espero não estar esquecendo ninguém.

4 – Início dos workshops – Confira a agenda:
Aulas show:
12:30 > LA PASTINA – Pasta Italiana. “A verdadeira Pasta.”, com a chef italiana e brand promoter da  Rustichella: Manuela Barbolan. Essa eu participei e aprovei o preparo simples assim e delicioso de uma verdadeira massa italiana
13:25 > LG – DELICIOSAS RECEITAS COM MAIS TEMPO PARA VOCÊ
Com Camila Masullo da página Sal de Flor e Filipe Nascimento do canal Micro Sobrevivência.
14:35 > USDA – TOUR GASTRONÔMICO NOS ESTADOS UNIDOS
Tour Gastronômico nos EUA com o chef Khahim Johson. Essa também, eu participei e curti muito conhecer um pouco sobre a gastronomia americana e preparar esses deliciosos pratos:
Borracho Beans– Ensopado de feijão com cerveja preta servido sobre crostini e Salmão Selvagem Sockeye do Alaska com purê de ervilhas e molho de romã e crispy de alho poró. Uma delícia!
15:30 > QUAKER – NUTRIÇÃO MATINAL
Com a  chef Nutri Bruna Pavão que ensinou receitas nutritivas e práticas para a primeira refeição do dia, todas à base de aveia.
16:25 > FLEISCHMANN – CONFEITARIA E PANIFICAÇÃO
Com a chef Carole Crema que ensinou o delicioso cinammon rolls (essa foto é da Ana Cláudia do Ana Cláudia na Cozinha)

17:20 > USDA – BEBIDAS AMERICANAS
Workshop com o chef Branner. Esse eu participei e tive a oportunidade de degustar deliciosos vinhos californianos, cerveja de New York e o delicioso bourbon Wild Turkey
18:15 > LA PASTINA AZEITES –
Com a embaixadora e sommelière da empresa Uruguaia Garzón: Ana Paula Oliveira. Essa eu também participei e tive a oportunidade de degustar  02 tipos de azeite e 2 tipos de vinhos
19:30 >BOLO E SORTEIOS
O bolo, além de lindo, estava delicioso. Foi feito com muito carinho pela Marianne Mallemont

AULAS MÃO NA MASSA E PALESTRAS – COZINHA E CONFEITARIA
13:00 > VICTORINOX (COZINHA 2) – OFICINA VICTORINOX
Chef Lorenzo Ravioli
14:00 > FORNO DE MINAS (COZINHA 2) – PÃO DE QUEIJO FIT
Com Babi Conte do Blog Fit Food Ideas –
15:00 > KITANO (COZINHA 2) – O PODER DOS TEMPEROS
Oficina Kitano com Leonardo Young
16:00 > MONDIAL (CONFEITARIA) – PANELA DE PRESSÃO ELÉTRICA
Oficina Mão na Massa de Panela de Pressão Elétrica e Eletrodomésticos conduzida pelo querido  Maurício Rodrigues: Essa eu participei e aprendi um saborosíssimo risoto de salmão com aspargos. Simples Assim.
17:00 > ESTÁCIO RECEITAS COM MÚSCULO
Chef Gustavo Toledo. Receitinhas com músculo – Salada de músculo com um toque oriental e sanduichinhos de músculo à dijonaise.
17:00> ESTÁCIO ( CONFEITARIA) – OFICINA DE ÉCLAIRS
Estefano Zaquini (ex Master Chef) Oficina de Éclairs!
18:00> ESTÁCIO COZINHA TAILANDESA
Chef Carlos Eiji Tomimatsu
Cozinha Tailandesa, Khanon Pang Na Gai
Espero que tenha conseguido transmitir  um pouco de tudo que foi o Encontro Gourmet. Ah! Ia esquecendo de registrar as delícias servidas pelo Outback e pela Abbraccio.
A saudade já é grande mas o consolo é que ano que vem tem mais