Bolo de laranja com semente de papoula

Você já viu esse bolo por aqui? Bolo de laranja com semente de papoula?

Pois se não viu foi , justamente, pensando em você que estou colocando novamente. Afinal ele é tão bom, tão bom que merece um repeteco. E, como  dessa vez dispensei a cobertura de cream cheese e coloquei só uma “nuvem “ de açúcar , achei que era uma boa “desculpa” para aparecer aqui novamente.

Afinal, quem resiste a um bolo de laranja ? E com o croc-croc das sementinhas de papoula ? Se você não tiver as sementinhas, também não tem problema, ele fica bom de todo jeito.

Se você preferir fazer com a cobertura de cream cheese é só olhar aqui que você vai achar a receita.

Que nosso carnaval seja de muito mais de alegria interior que exterior.

Ótimo carnaval para todos nós!

Segunda estarei aqui novamente com uma receitinha ótima para esses dias de folia.

Bolo de laranja e sementes de papoula – receita daqui

Massa:

• 125 ml de suco de laranja
• 125 ml de iogurte de consistência firme
• 3 colheres (sopa) de semente de papoula
• 200 g de manteiga sem sal, em cubos,mais um pouco para pincelar a forma
• 11/4 de açúcar refinado
• 3 colheres (sopa) de raspas de casca de laranja
• 4 ovos extragrandes
• 2 1/4 xícaras de farinha de trigo, mas um pouco para enfarinhar a forma
• 2 1/2 colheres (chá) de fermento em pó

Cobertura:

• 100 g de manteiga amolecida
• 250 g de cream cheese
• 1 1/2 xícara de açúcar de confeiteiro
• raspas de laranja para decorar

Como fazer:

• Preaqueça o forno a 160º
• Unte e enfarinha uma assadeira de 25 cm de diâmetro, com fundo removível
• Misture o suco de laranja , o iogurte e as sementes de papoula em um bowl
• Na batedeira bata a manteiga com o açúcar até obter um creme esbranquecido
• Incorpore as raspas de laranja
• Adicione os obvos, um por vez,e misture
• Adicione o iogurte com laranja e incorpore delicadamente todos os ingredentes com uma colher grande
• Despeja a massa na forma, alise a superfície e leve ao forno por 45-60 minutos ou até que o bolo esteja completamente assado.Faça o teste do palito)
• Deixe esfriar um pouco, desenforme e deixe esfriar completamente

Para a cobertura:

• Bata a manteiga com o cream cheese e acrescente o açúcar gradualmente
• Espalhe a cobertura pelo bolo e decore com raspas de laranja