Salada mix de legumes – Segunda sem carne

Essa não foi eu que fiz. Minha irmã, Liliana, uma excelente mestre cuca, postou essa foto do WhatsApp da família e eu fiquei encantada com o colorido. Achei ideal para deixar nossa segunda sem carne mais alegre, leve e gostosa.

É daquelas saladas que você pode usar o que tem na geladeira e acompanhar com o molho que mais gostar.

Se você mora em Fortaleza vai poder degustar as maravilhas que minha irmã faz, pois ela cozinha para fora. O cardápio das delícias é extenso, se quiser conferir é só dar uma olhadinha no instagram dela @lilianadiogenes ou entrar em contato com ela – Liliana Buffet – 085.3267.4573 #ficaadica.

Ah! Esse semana o Simples Assim vai trazer receitas deliciosas para o Especial da Páscoa – resultado dos 6 anos das Amigas em Harmonia. Uma ” festa de Babette” onde a tônica foi a amizade, a harmonia e, claro, comidas deliciosas. Não perca!

Salada mix de legumes

Ingredientes:

• Spaghetti de abobrinha e cenoura – receita igual a daqui
• Vagens cortadas e cozidas
• Ovinhos de codornas cozidos
• Tomates cerejas
• Alface

Como fazer:

• Arrume em um prato bonito o spaghetti de abobrinha e cenoura , em seguida as vagens, alface e os ovinhos de codorna.
• Sirva com seu molho preferido à parte.
• Eu sugiro esse molho de mostarda e mel que fica delicioso:

Molho de Mostarda e Mel 
Ingredientes

• 1/3 de xícara de vinagre balsâmico ( se você não tiver, pode usar o comum mesmo)
• 1/4 de xícara de mostarda
• 1 colher de chá de sal
• 1/4 de xícara de mel
• 1 xícara de azeite

Preparo:

• Numa tigela pequena, misture bem o vinagre, a mostarda, o sal e o mel.
• Acrescente o azeite em fio, batendo sempre com um garfo até engrossar.
• Reserve na geladeira.
• Esse molho pode ser armazenado 15 dias, na geladeira.