Bolo de maçã com cascas – Fácil e saboroso

Esse Bolo de maçã com cascas talvez seja o mais gostoso que já fiz. Ele é tão fácil de fazer que você fica até na dúvida que ele fique gostoso. O resultado é surpreendente: fofinho, macio e muito saboroso.  Daqueles bolos para você fazer com a certeza que vai agradar a todos.

Ele foi feito em um dia muito especial. Minha amiga harmoniosa, Tânia, vinha passar o dia comigo para me ajudar na arrumação de Natal aqui de casa para a festa de Natal de Natal das Harmoniosas. E  queria fazer algo gostoso para oferecê-la.  E em ocasiões como essa, logo penso em bolo, afinal quem não gosta de ser mimado com um bolo ?

Como o dia estava bem cheio,  pensei nesse bolo de maçã com cascas, pela praticidade do preparo. Enquanto assava a casa se enchia com o aroma de maçã e canela e já sinalizava o que sairia do forno.

Com ele dei início ao tempo de Natal aqui de casa, pois acho que maçã e canela combinam demais com Papai Noel.

Se você também gosta de bolo de maçã não deixe de experimentar o bolo de maçã com cream cheese, o bolo de amêndoas e maçã  e tantas outras receitas de bolo de maçã que estão aqui no Simples Assim.

Que nosso fim de semana seja saboroso como esse bolo.

Bolo de maçã com cascas *

Ingredientes:

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de açúcar
• 3 ovos
• 1 colher (sopa) de canela em pó
• 1 pitada de sal
• 2 a 3 maçãs médias
• 1 xícara de óleo vegetal
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

Como fazer:

• Preaqueça o forno a 180ºC.
• Unte e enfarinhe uma forma média (23×23cm), ou forre com papel manteiga.
• Peneire todos os ingredientes secos em uma tigela grande e reserve.
• Descasque as maçãs e pique em cubinhos.
• Reserve as cascas.
• Bata no liquidificador os ovos, o óleo e as cascas de maçã.
• Coloque essa mistura na tigela com os ingredientes secos.
• Misture bem com uma espátula (a massa fica mais dura que um bolo normal) e por último, coloque os cubinhos de maçã nessa massa.
• Misture e despeje na forma.
• Leve para assar por cerca de 40 a 50 minutos, ou até fazer o teste do palito e ele sair limpo.
• Depois de pronto polvilhe uma mistura de açúcar com canela a gosto.

*Receita da Pam