Bolo de chocolate lowcarb – fácil e gostoso

Esse Bolo de chocolate lowcarb é tão fácil , tão fácil que dá para fazer  “até em acampamento”, como disse a autora da receita.

Quando vejo uma receita, além das imagens, sempre fico atenta a descrição dela. Algumas palavras logo me atraem,   “fácil”   é uma delas. Não é à toa o nome de Simples Assim para o meu blog.

Claro que o sabor também conta. Mas se podemos juntar as dois coisas, fica melhor ainda, não?

Esse bolo estava descrito como a ” receita mais fácil de todos os tempos”. Imagine se eu não iria fazer…

Feito com farinha de arroz, fécula de batata e polvilho doce é ideal para os alérgicos ao glúten. Apesar de aqui em casa não ter nenhum celíaco, temos evitado o trigo e, como vocês podem perceber, já apareceram várias receitas de bolo sem esse ingrediente, aqui no blog, como o Bolo de frutas secas, o Bolo de laranja fit, e o Bolo de festa. 

Experimente qualquer um deles e depois me conte o que achou. Fico muito feliz quando recebo o retorno dos meus leitores.

Um fim de semana lindo para todos nós!

Bolo de chocolate lowcarb *

• 4 ovos
• 1 xícara de água quente
• 1 xícara do açúcar demerara ou mascavo, se preferir pode usar açúcar fit ou adoçante culinário
• 1 xícara e 1/2 de chocolate em pó
• 1 xícara de óleo de girassol
• 1 xícara de farinha de arroz
• 1/2 xícara de fécula de batata
• 1/2 xícara de polvilho doce
• 1 colher de sopa de fermento

Como fazer:

• Dissolva o  açúcar e o chocolate em pó na água quente.
• Coloque óleo e ovos e misture com fouet, se não tiver, com colher mesmo.
• Por último as farinhas e o fermento.
• Leve ao forno preaquecido a 180º por uns 30 min ou até que passe no teste do palito.
• Desenforme depois de frio.
• Se quiser, coloque uma calda de brigadeiro.

*  a receita é da Nanda Carneiro em sua página do Instagram   @nandap_carneiro