Terça das 5 dicas imperdíveis de cozinha

Estou adorando o dia das 5 dicas de cozinha.Além daquelas que já sei, tenho aprendido muito ao pesquisar outras para partilhar com você. E, com certeza, essa é a melhor parte: aprender.Saber que a cada dia sempre há algo novo a ser descoberto.Vamos, então às novidades desta terça.

1 – Posicione uma colher de pau sobre a panela para evitar que a fervura derrame pelo fogão Quem já cozinhou arroz,pelo menos uma vez na vida, sabe o que é isso.

2 – Coloque o limão no microondas de 20-30, em potência baixa, para extrair o máximo de suco (serve para outras frutas cítricas também, com a laranja)

3 – Remova a casca do alho facilmente levando os dentes ao microondas por 10 segundos

4 – Tão ruim quanto deixar a casca do ovo cair dentro da clara, é retirá-la de lá. Para fazer isso rapidamente, molhe as pontas dos dedos e o processo será mais simples

5 – Seque carnes , peixes e frutos do mar com uma toalha de papel antes de colocá-los na frigideira Essa dica é muito boa, pois alimentos muito úmidos externamente, ao entrarem em contato com a frigideira quente ou grill, levantam vapor e pior, podem fazer com que o óleo espirre em você. Se você já teve problemas assim antes, essa é uma das soluções.

Fora que o alimento seco externamente favorece a selagem e a formação daquela crosta deliciosa dos grelhados.