As sobremesas da Rabada – Brownie de nutella

Para mim, que não gosto de rabada, o melhor daquele dia foram as entradas e as sobremesas. E as sobremesas, então, nem se fala. Eram tão boas e a Leili captou tão bem as imagens que, pela foto das crianças, dá para perceber o quanto elas também, como nós, estavam ansiosas pelo já anunciado Brownie de Nutella levado pela Tati. Juntamente com o Pudim de Laranja, levado pela nossa doceira, Carol, e com o Cheesecake de Morango da Valéria adoçaram ainda mais aquela tarde.

Em sentido horário, o olhar ansioso das crianças, a singeleza das flores, a Tati, autora da receita, a Lívia, minha filha e as tão saborosas sobremesas. Fotos by Leili

Brownie de Nutella da Tati

Ingredientes

• 100g de manteiga em temperatura ambiente
• 200g de chocolate meio amargo
• 1 xícara de açúcar
• 3 ovos
• 3/4 de xícara de farinha de trigo
• 1/2 colher de sobremesa de sal
• 150g de avelãs sem casca
• 300g de nutella

Como fazer:

• Unte e enfarinhe uma forma quadrada. A minha é (27 x 22cm).
• Sobre uma folha (tamanho de uma folha A4) de papel manteiga, coloque colheradas pequenas de nutella para congelar, meia hora antes e aguarde. Guarde o restante da nutella para decorar.

Massa:

• Derrete o chocolate em banho maria com a manteiga.
• Desligue o fogo e transfira o chocolate para uma tigela.
• Acrescente o açúcar e mexa bem.
• Coloque os ovos um a um incorporando a massa e mexa bem.
• Por último coloque a farinha de trigo e parte das avelãs.
• Guarde a outra parte para decorar.
• Antes de colocar a massa na assadeira, tire do congelador os pingos de nutella congelados e disponha em toda a assadeira.
• Por fim, coloque a massa cuidadosamente.
• Leve para assar em forno preaquecido a 180 graus por mais ou menos de 20 a 25 minutos. Depende do forno!!
• Deixe esfriar bem.
• Molhe uma faca e corte em pedaços e decore como quiser, com o restante da nutella e avelãs.

Olhem só a carinha marota do Pedro Jorge, filho da Val, querendo “roubar” um pedaço.Foto by Leili