Salada Chic Assim da Zezé

Eu e meu eterno pedido de desculpas. Fico triste quando não consigo estar com mais frequência aqui , quando não vou tomar um cafezinho com vocês, quando não conversamos mais amiúde…Mas tenho vivido dias intensos: troca de emprego, aniversário de uma das filhas, e outras coisas mais. Os dias tem sido curtos para mim. Sempre vou dormir com a sensação que devia ter feito mais coisas. Mas, não adianta, sou uma só para tantas tarefas. Mesmo assim, vou tentando me equilibrar e dar o melhor de mim em tudo que faço. Espero que você me entenda e me desculpe.

Feito o pedido de desculpas vamos ao que interessa: a receitinha para honrar a Segunda sem Carne. Apesar de chegar mais tarde, ainda dá tempo de fazer para o jantar de hoje. Uma salada simplesmente deliciosa, feita pela querida Zezé, que levou para o aniversário das Harmoniosas.

A Zezé já é conhecida do Simples Assim, pois já nos presenteou com uma receita especialíssima: seu bolo de banana que é simplesmente divino. Agora, no nosso último encontro ela levou essa salada que nos encantou pela mistura harmoniosa de ingredientes que resultou em um sabor muito especial.

Quando perguntei o nome da salada ela respondeu:

” Lylia, minha salada não tem nome ,não.”

E eu logo providenciei um nome para ela: ” Salada Chic Assim da Zezé”, pois com os ingredientes especiais que ela colocou, como crisp de presunto de parma, palmito pupunha grelhado , pêssego em conserva , não poderia ter outro nome.

Obrigada , Zezé, por partilhar conosco sua salada tão gostosa.

Que nossa semana seja tão saborosa e harmoniosa quanto essa salada.

P.S. Depois que pus a salada, vi que ela não era para a segunda sem carne, pois ela leva presunto de Parma. Desculpem minha falha. Mas, se retirarem o presunto ela vai ficar ideal para uma segunda sem carne, sim.
Obrigada pela compreensão.

Salada Chic Assim da Zezé, do jeitinho que ela explicou

Ingredientes:

São várias folhas (alface, usei 4 tipos)
tomate seco
tomatinho cereja
palmito pupunha grelhado
ovinhos de codorna
crisp de presunto de parma (coloquei o presunto no forno e fiquei atenta para não queimar. Depois de frio, quebrei)
pêssego em conserva cortado
kiwi.

Depois fiz um molho com :