Tem alimentos que parecem que nasceram uma para o outro: queijo com goiabada, café com leite, açúcar com canela, chopp com fritas…a lista é grande e surpreendente. Mas, tem outros que a gente nem imagina que poderiam andar juntinhos e, quando os misturamos percebemos que nasceram “um para o outro”. Foi o caso desse bolo. Café e ameixa. Nunca imaginei que pudessem se dar tão bem, mas quando li a receita vi que tinha que experimentar para ver o resultado.
Veio da cozinha da querida Rosângela, que deu um nome muito sugestivo para seu blog, numa clara alusão à cozinha de casa – “O melhor restaurante do Mundo”. Eu quando li o nome, pensei: ” Que iluminação teve a Rosângela. Realmente o melhor restaurante do mundo é o da nossa casa”. Pelo menos aqui em casa é assim, pois só o fato da comida ser feita com amor, com o cuidado de agradar a cada um, com a escolha dos ingredientes preferidos da família o resultado é tão especial que não pode ser encontrado em nenhum outro restaurante do mundo. Além da alegria de cozinhar aquilo que se tem vontade e partilhar com aqueles que você ama..
Voltando ao bolo, que é o que nos interessa, a combinação ameixa e café foi realmente perfeita. A ameixa deu umidade ao bolo e o café um sabor todo especial. Ele ficou fofinho, macio e entrou para o rol dos meus preferidos. Além de ser do jeitinho simples assim de fazer que tanto gosto.Imagine que é feito no liquidificador !
Pensei até em faze-lo na época do Natal, acrescentando uma porção de nozes ou outras amêndoas , uma dose de algo alcoólico, como licor ou rum e presentear os amigos. Não é uma boa ideia?
Que você tenha um fim de semana gostoso como esse bolo e com a harmonia dessa combinação.
Bolo de Ameixa com Café de liquidificador
Ingredientes:
- 2 ovos
- 1 xícara (chá) de ameixas pretas sem caroços
- 1 xícara (chá) de café forte
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar
- 3/4 xícara (chá) de oléo
- 150 ml de iogurte
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
Como fazer:
- Em uma tigela, adicione a farinha de trigo e o fermento em pó, reserve.
- Coloque os demais ingredientes no copo do liquidificador e bata até obter uma mistura homogênea.
- Em seguida, acrescente a mistura do liquidificador à tigela onde se encontra a farinha e o fermento, mexa com o auxílio de um fouet até obter uma massa lisinha.
- Unte e enfarinhe uma fôrma de furo central, despeje a massa sobre ela e leve-a ao forno pré aquecido a 180°c por aproximadamente 35-40 minutos, ou faça o teste do palito.
- Retire o bolo do forno e só desenforme-o depois de frio.
Outros Bolos Simples Assim para adoçar seu fim de semana:
Bolo de Morangos
Bolo de India
O Melhor Bolo de Maçã do Mundo
Jornalista, blogueira, mãe, esposa, filha, sogra, amiga, irmã. Leitora voraz, curiosa, destemida, alegre, sensível, apaixonada pela vida, por animais, por viagens, por comidas gostosas, por boas bebidas, frio, silêncio, natureza, paz. Assim sou eu, do jeitinho que me vejo. Múltipla na unidade e acreditando, sempre, que o melhor está por vir. 
Excelente bolinho! Imagino os aromas que deixou na cozinha!
Bjs
Mas que apetitoso!
Um bolo mesmo bom.
Que bolo tão bom.
Lindo e com um interior delicioso.
Com um café então fica perfeito
bjs
Bom dia Lylia,
Tem razão existem ingredientes que mencionando um já se imagina o outro, este bolo ficou com linda cor, desperta a vontade de saborear a segunda fatia. Parabéns a si e à Rosângela.
Bom fds, feliz dia da criança, beijo,
Vânia
Simples e delicioso!
Este bolo é mesmo um espetaculo, ele esta presente na minha grande lista de testes hehe, feliz escolha querida beijos !!!
Sou a Maria!
Fiz de novo a minha cozinha apareça por lá fico muito contente. Mil beijinhos das Princesas.
Bom dia, Lylia
Oba, hoje tem bolo, que delícia.
Que carinha maravilhosa deste bolo de ameixa com café.
Beijo
Nossa Lylia esse bolo deve ser ótimo, já copiei aqui e vou fazer seguindo sua idéia de acrescentar nozes ou castanhas, vai ficar ótimo, depois te conto!
Bjuss!!!
Hmmmmm, aceito uma fatia!
NUnca misturei ameixa com café, mas vendo esse teu bolo, concluo que só pode ser ótimo! Apetitoso!
Agora vim aqui te visitar Lylia e estou babando com este bolo…rsrsrsrs, sou fã de café e também de ameixa, vou experimentar qualquer hora.
Bjs
Olá,
menina que delicia esse bolo, eu não gostava de nada com café, mas depois de experimentar gostei muito. Juntou duas coisa saborosa só pode ficar deliciosos.
Bjos e tenha um ótimo fim de semana.
Olá querida, que combinação maravilhosa essa.
Beijos e um bom fds.
Adoro os bolos assim, simples mas super saborosos.
Beijinhos e bom fds
Que bolo maravilhoso!
Beijinhos
Lylia querida, fico imensamente feliz que você tenha feito esse bolo e que tenha gostado, eu simplesmente amo esse bolo, acho uma combinacao maravilhosa ameixa e café!!!! Vendo as imagens desse seu bolo, me deu vontade em fazê-lo novamente!!! Que bom que você gosta do nome do blog, eu acho realmente que a melhor comida é a que fazemos em casa, já que a nossa comidinha caseira vai um ingredeinte especial para que ela seja a melhor, que é o amor!!!!! Obrigada pelo carinho!!!!
Montoes de beijos e que você tenha um lindo FDS!!!
Querida Lylia,
Com essa combinação de sabores e este aspecto, só pode ser magnífico!!!
Beijinhos e bom fim de semana,
Lia.
bem leva café para mim ja esta como eu gosto pois adoro cfé humm ficou mt bonito bjs bfs
Muito bom mesmo Lylia! E adorei tua sugestão de fazer pra presentear amigos no Natal.
Bom final de semana amiga!
bjus!
Olá!
Nossa, deu água na boca agora!
Amo ameixa e café, só falta comer!
Obrigada por compartilhar!
Rê
Blog: Femme Digital- Mãe, Esposa, Mulher!
Adorei a idéia, vou tentar fazer no final de semana!
Bjs e ótimo feriado
Lylia querida,
eu vi essa receita no blog da Rosângela, agora fiquei mais tentada,
o seu ficou super fofinho imagino o sabor…hummmmmmm…bom d+!
Beijos, bom fds junto a sua família ♥
Querida Lylia, eu como uma adoradora de bolos, é claro que já coloquei na minha lista…rsrs
O cantinho da Rosangela é cheio de comidinhas gostosas. Seu bolo ficou uma delícia e a ideia de colocar nozes ou amêndoas e um licorzinho é ótima, vai deixá-lo ainda melhor!!
Beijinhos e um excelente fim de semana!!
Lylia, tá aí duas coisas que aprecio, mas nunca provei juntas…ameixa e café!Parece bom demais e se veio de uma amiga, é certeira!Tbm achei o nome do blog geniosamente sugestivo, a comida de casa é the best!
Bj e um lindo fds!
Que lindo!!!
Beijinhos,
http://sudelicia.blogspot.pt/
Fica combinado: na próxima vez, me convida. Se gostar, peço a receita e faço em casa.
🙂
Essa do café é a primeira vez que vejo. E parece ficar gostoso. Iorgute no lugar do leite, é isso?
{A Fake Blog}
Minha querida,
Que bolo maravilhoso 🙂
Adoro café! E a combinação com a fruta nunca tinha visto mas adorei!
Esta com um aspecto irresistível.
Um beijinho
Olá Lylia,
Parece-me uma combinação de facto maravilhosa a que você aqui nos mostra ! 🙂
Confesso que adoro bolos de ou com café, mas nunca tinha visto conjugar o café com a fruta desta forma e adorei a idéia !
Se você atesta, pois eu não duvido, porque o aspecto é fantástico !
Beijinhos, bom Domingo *
Acho que o mesmo entusiasmo que você teve na cozinha da Rô, eu estou tendo aqui!
Eu amo café e a mistura com ameixa deve ficar deliciosa, preciso experimentar!
Obrigada por dividir, amiga! Vou levar a receita…
Um bejim e boa semana!
HUMMM… QUE RECEITINHA MAIS GOSTOSA, COLEGA LYLIA! OBRIGADA POR COMPARTILHAR CONOSCO.
OBRIGADA PELA VISITINHA EM MEU CANTINHO CULINÁRIO E POR SEGUIR-ME. SEU BLOG ESTÁ UMA BELEZURA. TAMBÉM JÁ ESTOU TE SEGUINDO.
ABRAÇÃO PRA VOCÊ! 🙂
Fiz esse bolo essa semana e ficou maravilhoso! Até postei a receitinha lá no blog…hehhee
Beijocas