“Um bolo em cima da mesa faz de uma casa um lar”.Quando ouvi essa frase, lembrei logo dos bolos da minha casa, que enfeitam a mesa, que dão alegria , sabor e aroma ao meu lar. Como eu gosto de bolo! E não canso de repetir que bolo para mim é expressão de carinho, de amor para o outro. Quando faço um bolo penso na alegria que vou proporcionar àqueles que vão saboreá-lo. Por isso faço-o com muito amor. É minha maneira de fazer um carinho naqueles que amo. Assim foi com esse bolo. A Lívia, uma das minhas filhas, estava de volta das férias em Fortaleza, e queria recebê-la com algo bem gostoso. E, cá prá nós, poucas coisas são tão gostosas quanto um bolo de chocolate, fofinho, com muito recheio. Humm! É ou não é?
E quando penso em bolo de chocolate, penso nas inúmeras receitas que já fiz e nas outras tantas que quero experimentar. Nesse dia queria experimentar algo novo e, procurando , revi esse Bolo de Chocolate da querida Andrea, do Aromas e Sabores, que , como eu, também estava à procura do bolo de chocolate perfeito, como ela mesma dizia:
“Ando em busca da receita de bolo de chocolate perfeito. Ainda não achei mas essa, baseada na receita do bolo inglês, ficou muito boa”.
Para mim, Andrea, essa receita foi a que chegou mais perto da “perfeita”. Muito boa mesmo. Já tinha uma receita que tinha escolhido como a melhor, mas essa superou.O bolo fica super macio, desmanchando na boca, e com um gosto pronunciado de chocolate. Não precisa nem dizer como a Lili, e aqueles que comeram adoraram. Pena que eu não fiz na forma certa, achei que não cresceria tanto e coloquei em uma forma menor. Com isso, ele não ficou tão alto como queria, pois sobrou massa e tive que aproveitar o restante em outra forma. Da próxima vez já sei.
Experimente nesse fim de semana e veja a alegria que você vai proporcionar aos seus queridos.
Bolo de Chocolate perfeito – receita da Andréa
- 6 ovos grandes separados em gema e clara
- 250 g de manteiga
- 250 g de açúcar
- 180 g de iogurte natural
- 180 g de farinha de trigo
- 80 g de cacau em pó (ou chocolate em pó para um bolo mais claro) –
- 1 colher de sopa de fermento químico em pó
Modo de preparo
- Bata as claras em neve e reserve.
- Bata a manteiga com o açúcar até ficar bem esbranquiçada. Adicione as gemas uma a uma e bata bem.
- Adicione o iogurte natural e misture.
- Junte a farinha de trigo peneirada junto com o cacau e misture bem para incorporar.
- Adicione o fermento.
- Junte as claras em neve delicadamente.
- Coloque o bolo em forma untada e enfarinhada.
- Leve ao forno médio pré-aquecido por aproximadamente 40 minutos ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
- Deixe esfriar um pouco, desenforme e cubra o bolo com ganache.
- Eu coloquei um brigadeiro mole, conforme a receita abaixo.
- Como fiz em duas assadeiras e ele estava muito fofo, não cortei no meio, como sempre faço, coloquei apenas uma camada de recheio.
Quem vai querer um pedacinho?
Recheio de Brigadeiro Mole:
Ingredientes:
- 1 lata de leite condensado Mococa
- 1 caixinha de creme de leite Mococa
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 4 colheres (sopa ) de chocolate em pó
Como fazer:
Misture os ingredientes e leve ao fogo, mexendo sempre, até soltar da panela. Não deixe engrossar demais.
Jornalista, blogueira, mãe, esposa, filha, sogra, amiga, irmã. Leitora voraz, curiosa, destemida, alegre, sensível, apaixonada pela vida, por animais, por viagens, por comidas gostosas, por boas bebidas, frio, silêncio, natureza, paz. Assim sou eu, do jeitinho que me vejo. Múltipla na unidade e acreditando, sempre, que o melhor está por vir. 
Lylia, acabo de colocar um bolo no forno para o final de semana, e quando eu chego aqui no teu blog, vejo esta frase linda! Concordo, um bolo caseiro bem perfumado torna uma casa um lar.
Eu gosto muito de fazer bolo com iogurte. Hoje em dia, não quero saber de outra receita.
E bolo de chocolate é sempre bom, né?
beijo
Lindo post, lindo bolo e também acho que qualquer coisinha saída do nosso forno, aquece a casa de amor. beijos,chica
Que bolo lindo e delicioso
Que delícia! Parece bem fofinho 🙂
Beijinhos,
http://sudelicia.blogspot.pt/
Bom dia, Lylia
Não me canso de repetir que sou apaixonada por bolos, uma pena serem tão calóricos e não poder comer todos os dias.
Certamente este seu deve ser incrivelmente delicioso, sem falar no visual, lindo.
Beijo
Lylia adoro bolos de chocolate e fiquei aqui a babar com este.
Além de lindo nota-se que ficou bem fofo.
Vou levar a receita.
bjs
Lylia, você tem razão nada melhor do que um bolo em cima da mesa para agradar aqueles a quem amamos.
E nada mais saboroso do que um bom bolo de chocolate. Vou levando esta receita para experimentar.
Ficou lindo e parece muito saboroso e fofinho.
Um beijo e ótimo final de semana
Nossa! A massa leva iogurte natural. Deve ficar super molhadinho. Vou experimentar qualquer dia desses.
Beijos
Bianca
http://www.bistrodabia.blogspot.com.br
Lylia, que maravilha de bolo!!! Coincidentemente, meu post no blog hoje também é de bolo de chocolate recheado!! Receita que fiz para levar no dia dos pais. O seu está lindo e com uma cara DELICIOSA!!
E esse pratinho com "I love good food." ? Um charme!!
Beijo grande e ótimo final de semana,
Mel
Que bom gostou Lylia!! Delícia de post.
bjs e obrigada por testar minha receita
Que bom aspecto tem este bolo e esse recheio está o máximo 🙂
E que aspecto tão guloso!
Adorei seu texto Lylia, adoro quando tem bolo novinho em casa, sei que vai render muitos papos. Bom final de semana
Ai Lylia eu amo bolo, e que linda frase, adorei, realmente o bolo faz da casa um lar.
Eu cresci sentindo o aroma e saboreando os deliciosos bolos da minha mãe e cheirinho de bolo sempre me remete à infância e ao carinho que ela colocava em cada pedacinho daqueles bolos, bom demais !!
Bolo de chocolate é irrecusável e esse bolo está divino, ficou super fofinho e delicioso, e essa cobertura de brigadeiro mole…ui..ui..ui..que tentação!!
Beijinhos e um excelente fim de semana!!
Você é das minhas Lylia, apaixonada por bolos. E de chocolate então hummmm…não dá prá resistir.
Amei essa receita amiga, o iogurte deve deixar a massa bem fofinha, com certeza vou experimentar.
Adorei a frase, e concordo plenamente com ela,para mim lar tem cheirinho de bolo rsrsrs…
Tenha um lindo final de semana!
bjus!
Verdade.. uma casa não é completa sem uma delícia feita com muito amor!
Concordo plenamente amiga, casa que é casa tem bolo perfumando o ambiente na sexta feira, o seu tá lindíssimo, adorei, bjs e um mega fds, Ana ;).
Olá Lylia,
É praticamente impossível haver alguém que não goste de bolo e de chocolate então…
Assim este lindo bolo de chocolate não só provoca bom humor, como também atrai o grupo para o redor da mesa.
Bom final de semana, beijo,
Vânia
Ohhh que delícia!!! é Lylia adorei seu bolo, estou sonhando com um desses…
Ah! a minha neta é a Júlia mesmo!! bjs
Maura
Que delicia. Deu agua na boca
Beijinhos
Divino e com uma textura de dar água na boca!
Beijinhos e bom fim de semana.
Lia.
A frase que vc colocou no titulo é fantástica, adorei, o bolo nem fala, fiquei aqui super com vontade, parece divino! Bjinhosss
Lylia querida,
bolos tem mesmo gostinho de lar, de casa de mãe de avó,
hummmmmmmmmm!
Seu bolo ficou super tentador, com certeza foi sucesso com
a sua família!
Beijos, bom fds ♥
Aff,que bolo com cara de bom!!!!!Eu vi no face hoje essa frase que dá título ao post e concordo com vc,aquele cheirinho de bolo perfumando a casa…e pelo menos aqui é a hora que os moleques se juntam em volta da mesa…é agregador!!
Lylia, boa tarde!
Que delícia!!!!!!
Esse bolo está com uma cara ótima hummmmmmm.
Bjs e bom fds
Ai delícia! Bolo de chocolate tudo de bom! Desejo um lindo fds! Bjo
Oi querida!!
Já amei o blog pela frase! Amo bolos quentinhos com mesa de café da tarde! É um aconchego reunir amigos e família ao seu redor para conversar e compartilhar!
Vou fazer esse bolo!
Bom final de semana e muitos beijos
http://criscriacoisas.blogspot.com
facebook.com/criscriacoisas
Olá! Adorei a receita, mas gostaria de saber como fica o aspecto dessa massa: seca ou molhadinha? Geralmente o bolos que faço ficam bem secos, mas nunca tentei com iogurte natural.
🙂
oi Lylia,bolo e sempre muito bom e de chocolate melhor ainda bjs Rosinha
Gostei da frase, Lylia! É verdade… Como um bolo em cima da mesa traz uma magia ao lar. Coisa de aconchego, 'seja bem vindo', esta casa é feita de amor… O bolo parece macio e saboroso. Beijos, Paula
Nunca tinha ouvido essa frase mas gostei dela viu!
Lindão este teu bolo!
Beijos
Adorei a frase e concordo plenamente!!!! Eu tb acho isso!!!! Sempre achei só que não sabia, entende? Quando li aqui, compreendi!
Bjs
Queridas, Kati, Chica, Marisa, Susana, Cissa, São, Sonia, Bianca, Mel, Andrea, Raquel, Luísa, Teresa, Marisa Vlasic, Yves, Vitória, Ana, Vânia, Maura, Selene, Lia, kellen, Andrea, Ana Paula, Carla, Marlene, Cris, Rosinha, Paula, Nani e Rebeca,
Obrigada pelos comentários carinhosos. Um comentário anônimo perguntou como fica a textura desse bolo. Fica incrivelmente úmido e bem fofo. Acho que o iogurte dá essa maciez.
Bj e linda semana para todas nós,
Lylia
polo ralph lauren outlet
lululemon canada
lululemon
nike shoes canada
pandora charms canada
watches
michael kors
adidas canada
tiffany canada
abercrombie and fitch
abercrombie kids
oakley canada
bride dresses
swarovski
hilfiger
new balance canada
burberry outlet
the north face
ralph lauren
rayban
louboutin
air max
bcbg max
uggs on sale
Este comentário foi removido por um administrador do blog.