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| Essa eu coloquei molho de tomates com almondegas |
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| Com bastante molho e queijo ralado |
Polenta de pressão é uma novidade para mim.
Vocês não imaginam como fico feliz quando experimento uma receita e ela é aprovada . Vibro sozinha e tenho logo vontade de vir aqui partilhar com vocês. Essa polenta é um exemplo desses momentos.
Quando li Polenta de Pressão, fiquei meio desconfiada , pois sempre que pensava em fazer esse prato me desanimava pelo tempo que ficava mexendo a panela. E ver uma de pressão me animou. Principalmente porque meu marido adora e quando ele me pede para fazer uma eu desconverso, pois não me animo com o trabalho que dá. Mas, ao ler essa receita, não pensei duas vezes, principalmente porque vinha de uma fonte muito boa, o Ora, Pitangas, da querida Angela.
E valeu a pena mesmo. Rápida, saborosa, com uma excelente textura, essa polenta entrou na minha cozinha para não sair mais. Desde aí, já fiz várias vezes e com diferentes molhos. Agora não preciso mais desconversar quando meu marido me pedir uma polenta. É só misturar, mexer um pouco, colocar na panela de pressão , contar minutos 20 minutos e…voilá…estará pronta uma deliciosa polenta.
Obrigada, Angela, você me permitiu fazer mais vezes um dos pratos preferidos do meu marido.
Aproveito para me desculpar com vocês pela ausência dos últimos dias. Tenho andado correndo muito e mal me sobra tempo para postar algo aqui. Mas uma hora dessas tudo volta ao normal.
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| Ainda sem o molho, mas já com queijo ralado, gosto de por antes e depois do molho |
Polenta de Panela de pressão
- Misture 3 xícaras de fubá dissolvidas em 3 xícaras de água fria e reserve
- Leve ao fogo 6 xícaras de agua temperada com um fio de azeite e sal a gosto
- Quando ferver misture lentamente o fubá misturado na água fria e mexa vigorosamente para não empelotar
- Feche a panela de pressão, abaixe o fogo de deixe cozinhar por 20 minutos.
- Desligue a panela de pressão e aguarde sair toda a pressão
- Junte uma colher de manteiga e uma colher de azeite mexa bem
- Caso você deseje uma polenta mais mole, agregue mais água
- Despeje no prato de servir e coloque o molho de sua preferência. Nessa eu coloquei o molho bolonhesa que já mostrei aqui.
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| Com o molho |
Jornalista, blogueira, mãe, esposa, filha, sogra, amiga, irmã. Leitora voraz, curiosa, destemida, alegre, sensível, apaixonada pela vida, por animais, por viagens, por comidas gostosas, por boas bebidas, frio, silêncio, natureza, paz. Assim sou eu, do jeitinho que me vejo. Múltipla na unidade e acreditando, sempre, que o melhor está por vir. 
Minha mãe só faz polenta assim, mas eu nunca tentei…
Bjos!!!
minha querida esta perfeito e maravilhoso ameiiii parabens para este frio esta divino bjus
Que delícia de receita! Sua polenta ficou muito bonita sem contar que deve estar muito saborsa! Obrigada por compartilhar! Bjo
Uma apreciadora voraz de polenta como eu, não poderia passar imune por esse post. Devidamente copiado e em breve deve ser degustado por aqui… brigadinha pela partilha!
Bjuss!!!
Lylia, coisa que desanima mesmo, é esse tempo todo que agente tem que ficar no pé do fogão mexendo a polenta. Eu adoro, mas nunca faço, pelo trabalho. Haja braço né?? Vou tentar essa. Eu adoro receitas na panela de pressão.
Bjuuu!!
Oi Lylia,
Aqui em casa apreciamos a polenta, quando faço até faz sucesso, mas não tenho habito de preparar.
Sem dúvida essa receita é muito prática e saborosa, gostei muito, já anotei.
Beijo,
Vânia
Hummmmmmm, delícia, adoro polenta, quando faço é misturando na mão mesmo.
Que beleza de receita, levando, viu.
Valeu.
Beijo, Lylia.
querida, que bom que você aprovou! fico feliz demais que a polenta de pressão facilitou a sua vida, realmente era desanimador o trabalho, aqui também rola polenta a toda hora, beijo enorme.
Lylia querida,
Nunca comi polenta, mas essas suas fotos deixaram-me com água na boca pois ao aspecto da sua é delicioso ! 🙂
Beijinhos e até aà volta
Isabel
Oi Lylia,
quanto tempo não venho aqui te dar um oi!
Essa polenta ficou fantástica, super bonita e deu até água na boca!
Você sabe que aqui em Minas a gente faz polenta diferente, a gente chama de angú e comi durinho, com frango e outras comidinhas mineiras.
Mas mesmo assim me aventurei em fazer de um forma diferente!
Confere lá!
http://tricotandonacozinha.blogspot.com.br/2013/06/ragu-brasileiro-bem-amarelinho.html
um beijo da vizinha de cozinha virtual
sarah
Clau,olha que tudoooooooooo
Acabei de fazer ficou perfeito coloqueu junto queijo relado 🙂
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