“Porque hoje é sexta”.
Mas, antes de contar a história do bolo, preciso falar do grupo, para quem está chegando agora e não conhece.
O Amigas em Harmonia é um grupo de mulheres, do qual eu participo, das mais diferentes idades, profissões, credos e gostos, mas unidas por uma paixão: a culinária.
Falamo-nos várias vezes durante o dia através de e-mails e nos sentimos confortadas por sabermos que temos umas a outras para o que der e vier.
Já falei várias vezes desse grupo aqui no blog, pois somos muito festeiras e tudo é motivo de encontro e celebração. Mas, voltemos ao bolo.
Quando pedi a receita a Carol, que é uma doceira de mão cheia, ela disse:
“Oi Lylia, segue a receita do meu bolinho. Espero que você goste e faça qualquer dia desses para comprovar tamanha gostosura!!! Não sei se a receita é minha porque nesse mundão todo, alguém dizer que inventou alguma receita…
Mas eu fiz esse bolinho sem “colar” de lugar nenhum!!!! ahahahahahahahahahahahahahaha”
Então vamos a receita da Carol que, gentilmente, partilhou com a gente essa delícia.
As fotos são dela.
Bolo de Limão da Crocks
Ingredientes:
– 1 xícara (chá) de leite
– 1/4 xícara (chá) de caldo de limão peneirado
– 200g de manteiga
– 2 xícaras (chá) de açúcar refinado
– 4 gemas
– 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
– 2 colheres (sopa – medida) de fermento em pó
– raspas de 2 limões (usei tahiti)
– 4 claras batidas em neve com 1 pitada de sal
Modo de fazer
– Misturar o leite e o caldo de limão. Deixar descansando por 15 minutos.
– Misturar a farinha e o fermento peneirados.
– Bater na batedeira o açúcar, a manteiga e as gemas até ficar bem fofo.
– Com a batedeira na velocidade mínima, ir alternando a mistura do leite com a mistura de farinha de trigo.
– Desligar a batedeira e acrescentar as raspas de limão
– Misturar delicadamente as claras em neve.
– Colocar na forma untada e enfarinhada e levar para assar até dourar.
Observações da Carol:
- Todos os ingredientes deverão estar em temperatura ambiente.
- Xícara utilizada como medida: 240ml
- Pode ser feito com qualquer tipo de limão ou laranja ou tangerina
- Esperar 30 minutos para desenformar o bolo
- O bolo da foto foi peneirado com açúcar de confeiteiro. Para isso, deve-se esperar o bolo esfriar total
Jornalista, blogueira, mãe, esposa, filha, sogra, amiga, irmã. Leitora voraz, curiosa, destemida, alegre, sensível, apaixonada pela vida, por animais, por viagens, por comidas gostosas, por boas bebidas, frio, silêncio, natureza, paz. Assim sou eu, do jeitinho que me vejo. Múltipla na unidade e acreditando, sempre, que o melhor está por vir. 
Lylia que bolinho, babei!! rsrs
Bjos
oi minha linda belissimo bolo ..imagino o sabor e aroma pela casa ;;;amei bjokas doces
Que fantástico está o bolo, bem a meu gosto!
Adorei esta receitinha, parabéns
http://culinariachrisgipebube.blogspot.com.br/
Que bolo fantástico!
Bjs
Um bolo perfeito para o lanche…que delicia
bjs
Que Delicia de grupo de bolo. Adoro bolo com sabor cítrico.
Bom final de semana
Me encantan estos bizcochos y el que has hecho se ve muy rico y esponjoso, fabuloso para un desayuno o merienda delicioso.
Besos y feliz viernes.
Lylia querida,
neste friozinho com um chocolate quente é
bom demais…hummmmm!
Ficou super fofinho,amei!
Beijos, ótimo fds!
Lylia querida, quero uma fatia!!!!!!!! Ficou lindo, beijinho e ótimo fim de semana
Hummmmmm, que bolinho divino, esta com uma linda cara!!!!!!! Um bolinho desse acompanhado por um café bem fresquinho eh bom demais!!!!!!!Beijocas e um maravilhoso FDS!
Que bolão este, e de limão que gosto tanto.
Ficou um bolo bem bonito e certamente muito delicioso.
Beijinhos
Olá Lylia,
Este delicioso bolo é bom para qualquer dia da semana, delicioso no sabor e aroma.
Bom final de semana, beijo,
Vânia
Oi Lylia. Obrigado por participar do sorteio. Nem tinha visto que vc tinha feito aquela sopinha. Engraçado que comprei espinafre ontem e estava comentando dela em casa rsrs. Delícia mesmo né?
Um beijo
oi Lylia,que delicia de receita,esse bolo está com o seu jeitinho simples assim bjs Rosinha
Adoro bolo de limão e este tem um aspecto fantástico!!
Beijinhos e bom fim-de-semana*
a amiga tem mesmo mão para inventar, o bolinho esta formidável:)
bjus
esta mt fofinho como eu gosto ja comia uma fatia humm bjs bfs
Olá Lilya querida, gosto muito quando vc se refere as suas amigas, deve ser muito gratificante fazer parte desse grupo onde falamos a mesma língua, trocamos experiências e aprendizados. Esse bolo ficou lindíssimo, adoro bolos cítricos. Parabéns a Carol,pela receita. Beijos amiga, excelente final de semana
A foto já fez a propaganda do bolo, parece bem fofo e delicioso!! adorei!! bjs
Maura
Nham nham! Amo tudo o que tem a ver com limão… esse bolo deve estar mesmo delicioso!
Adoro!
Beijos!
Ingrid http://pimentanacozinha.blogspot.com.br/
Deu água na boca Lylia, se tem uma coisa que a Ana tem paixão é fazer bolos!
Oi Lylia, amizade é um tesouro que não tem preço.Que essas amizades durem para a vida toda.E com receitas deliciosas como a deste bolo fica mais doce ainda esta amizade.Amo bolo de limão e esse ficou perfeito.Beijos e uma linda semana.
Bom dia Lylia,
O bolo ficou com muito bom aspecto!!
Bjs e boa semana 🙂
Este comentário foi removido pelo autor.
Tô chique demais aparecendo aqui no "Simples Assim"!!!
Façam, meninas, tenho certeza que vocês vão amaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaar!!!!
Facinho, rapidinho, fofinho e gostosão!!!
Beijos
Queridos Augusto, Ana Cláudia, Sadhia, Luísa, Christina, Lurdes, São, Teresa, Lola, Andrea, Aim, Rosângela, Sandra, Vânia, Rosinha, Cuca, Cecília, ISa, Josy, Maura, Ingrid, Tania, Leia, Marina e Carol,
QUe bom que gostaram do bolo da Carol! E ela ficou toda contente de aparecer aqui.
Como disse a Léia, " amizade não tem preço, é um tesouro".
Obrigada pelo carinho,
Lylia