Como já falei várias vezes, meu marido torce o nariz para frango. Principalmente filé de frango que, para ele, “não tem gosto de nada”. Eu não concordo, pois acho que ele bem temperadinho resulta num prato muito gostoso. Sempre estou fazendo variações com essa carne e sempre me surpreendo com sua versatilidade.
Outro dia vi essa receitinha no ótimo Figos e Funghis , da Fabiana, e foi enviada pela Juju, irmã dela que fez o seguinte comentário: ” (…) O molho que fica na assadeira tem um sabor indescritível. O filé de frango fica super macio, e com uma aparência de salmão assado. Muito fácil, light e supreendentemente saboroso.“. Depois que li , não tive dúvidas, fui também experimentar para sentir esse “sabor indescritível“. Receita aprovada por todos, até pelo meu marido.
Obrigada, Fabiana, pela dica. Fiz poucas alterações, como a cebolinha que coloquei depois que tirei do forno, e um pouco mais de cebola do que pedia na receita.
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| Antes de ir ao forno |
Frango com Molho de Cebolas – receita da Fabiana
Ingredientes
- 2 colheres de sopa de azeite
- 6 filés de frango
- 2 tabletes de caldo de carne dissolvidos em dois dedos de água
- 2 colheres de sopa de molho de soja
- 1 colher de sopa de orégano (coloquei orégano fresco, mas quem não tiver pode ser o desidratado mesmo).
- 1 cebola grande cortada em fatias ( eu coloquei duas)
- 1/2 xícara de chá de vinho branco seco
Como fazer:
- Unte uma assadeira com um pouco do azeite.
- Coloque os filés na assadeira, tempere-os com o caldo de carne (ou de galinha, se preferir) e com o molho de soja.
- Depois acomode toda a cebola fatiada em cima dos filés, acrescente cuidadosamente o vinho branco com o orégano por cima dos filés com as cebolas e depois regue tudo com o restante do azeite.
- Cubra a assadeira com papel alumínio e leve ao fogo médio por cerca de 15 minutos (mais ou menos 220º), retire o papel e deixe mais 5 a 10 minutos para dourar.
Jornalista, blogueira, mãe, esposa, filha, sogra, amiga, irmã. Leitora voraz, curiosa, destemida, alegre, sensível, apaixonada pela vida, por animais, por viagens, por comidas gostosas, por boas bebidas, frio, silêncio, natureza, paz. Assim sou eu, do jeitinho que me vejo. Múltipla na unidade e acreditando, sempre, que o melhor está por vir. 
Olá Lylia,
Podia se chamar frango de cebolada, bem ao gosto ibérico. é um prato muito apetitoso e certamente seu marido repetiu o frango esquecendo que não gostava.
Beijo,
Vânia
Olha lylia além de mostrar estas beldades poderia nos convidar né???? sentimos falta de vcs lá em casa sábado. beijos Denise
Lylia, deve ter ficado delicioso!
Bjs
Que lindo…
Que aspecto deliciosooooo…
Amei a receita!
Beijinhos
Que boa sugestão, parece mesmo saboroso!
Lylia, já estou levando a receita, ficou lindo.
Já consigo imaginar o sabor, a apresentação é muito apetitosa.
Tenho o mesmo problema com meu marido e os filés de frango, ele acha completamente sem gosto.
Farei sem dúvidas.
Um beijo
Ficou bonito o frango e deve ser saboroso beijos
Lylia,
aqui em casa é o contrário o frango não tem vez só os filés, rsrs.
A sua receita ficou com um aspecto super guloso, assim acho que
vai fazer sucesso aqui em casa, eu adoro cebolas.
Tenha um feliz feriadão!
bjs ♥
Adoro frango, e em casa todos gostam, até meu filho que é chato para comer, este ficou com um aspecto delicioso.
bjs
QUE BOM!!
ótimo feriado.
NOssa, me lembrou muito um frango na cebola queimada que sempre era feito lá em casa… que saudade! E que delicia!
Beijos Lylia, bom feriado!
http://www.brisandonacozinha.blogspot.com
que delicia deve ter ficado esse frango..mais uma receita maravilhosa de frango que eu amo..bjo amiga..e bom feriado…
Humm, adorei Lylia
O molho deve deixar a carne do frango bem suculenta
Um beijo
Lylia vc ter razão em provar correndo. Estou aqui com água na boca só de imaginar o sabor.
bjo
Lylia que delicia é uma maneira deliciosa de deixar os filés de frango bem macios e úmidos. O sabor pelos ingredientes que vai deve ser maravilhoso mesmo. Adorei. Beijinhos
Lylia, que receita boa, ainda bem que seu marido não gosta muito de frango, aí você varia bastante e nós saimos ganhando com tanta coisa boa, estou levando essa receitinha também…Beijos
Ana Claudia
Oi Lylia!
Deve ficar muito gostoso, mas estou com seu marido, filé é meio sem gosto mesmo, imagine aí outro pedaço do frango.rsss
Beijinhos e um ótimo feriado!
O Lylia, adorei esse frango, pena que não vou poder colocar as cebolas assim em rodelas que marido não come. Aqui a cebola tem que ser invisível, se ele achar algum pedacinho na comida, ele tira, coisa chata, né?! rs
Deve ter ficado mt saboroso!
Bjsss
Sileni
http://www.viveraprendendo.com
adoro frango e a tua suguestao ela é demais gostei mt bjs
Com o perdão da palavras, seu marido é doido. rsrs Frango é uma das minhas preferidas, sempre ficamos com gostinho de quero mais. E essa sua receita me deixou desestruturada.. molho de cebola.. tudo de bom. =) Legal encontrar uma colega de MTB. rsrs Trabalha com jornalismo gastronômico?
Esse frango está com uma aparência ótima!! Amei está receita. Bjs. Sandra
OI Lylia! Gostei da receita! Fácil e parece ser ótima! Bjo!
Liliana
Ei Lylia
A cara tá uma beleza, com certeza o sabor também.
Beijo.
Queridos Augusto, Vânia, Denise, Lurdes, Narwen, Luísa, Sônia, Luci, Andrea, Erica, Maria Alice, Iliane, Augusto, Fê, Josy, Ana Cláudia, Valéria, SIleni, ISa, Andreá MOta, Sandra, Liliana e Maria Célia,
Que bom que gostaram do franguinho!
Obrigada pela visita.
Bj e ótimo fim de semana,
lylia
Nossa, parece delicioso, vou fazer semana que vem…. talvez eu nem consiga esperar, acho q faco essa semana! ahahuahuhua
saudades lylia!
Ivy Aqui!