Essa foi a primeira mousse de chocolate que comi. E, como as primeiras coisas são inesquecíveis, essa mousse ficou para sempre na minha memória.. Provei na casa da minha amiga Vera Regina, em Fortaleza. Estudávamos na mesma escola, fazíamos o Primário (que , naquele tempo era o primeiro estágio da educação escolar) e sempre estávamos juntas. Bons e saudosos tempos aqueles…! Mas, voltemos a mousse…A mãe dela fazia essa sobremesa com perfeição: aerada, sabor intenso de chocolate….perfeita. Pedi então a fórmula, e desde aí ela sempre está presente na minha cozinha, para alegria de todos.
Estarei ausente por uns dias, vou deixar algumas postagens programadas,não sei se vai dar certo, mas na terça estarei de volta.Infelizmente não poderei passear no cantinho de cada um.Mas na volta continuamos nossas agradáveis conversas.
Não esqueçam de mim!
Mousse de Chocolate da Vera Regina
Ingredientes:
- 2 barras de chocolate meio amargo ( 180 g cada)
- 6 gemas
- 3 claras
- 6 colheres (sopa) de açúcar
- 3 colheres (sopa) de manteiga
- 1 lata de creme de leite ( sem o soro)
Como fazer:
- Derreta o chocolate em banho-maria com a manteiga.
- Depois de frio coloque as gemas passadas na peneira ( ajuda a tirar o gosto forte)
- Bata as claras em neve e acrescente as 6 colheres de açúcar uma a uma.
- Por último incorpore, delicadamente, o creme de leite.
- Eu gosto de colocar 1 cálice de rum.
- Pronto.Simples Assim. Agora leve à geladeira por , pelo menos, 12 horas.
- Delícia!
Outras Mousses Simples Assim:
Mousse de Chocolate do Olivier Anquier
Mousse Mesclada
Mousse de Maracujá
Jornalista, blogueira, mãe, esposa, filha, sogra, amiga, irmã. Leitora voraz, curiosa, destemida, alegre, sensível, apaixonada pela vida, por animais, por viagens, por comidas gostosas, por boas bebidas, frio, silêncio, natureza, paz. Assim sou eu, do jeitinho que me vejo. Múltipla na unidade e acreditando, sempre, que o melhor está por vir. 
Hum…que bela mousse..eu adoro e a sua ficou fantástica!
Beijinhos
Memórias gastronômicas…ficam para sempre, coisa boa né?
Faz bem e enche o coração da gente de alegria!
Bela mousse!
Oi Lylia,
Humm, mousse de chocolate para o final de semana, delicia, amei a ideia.
Bom final de semanas, beijos também para a Vera Regina,
Vânia
ADORO MOUSSE DE CHOCOLATE ,MAS NA VERDADE NUNCA FIZ USO SMPRE DE CAIXA MAS UM DIA DESTES VOU FAZER.
ESSA PARECE-ME BEM DELICIOSA.
BOM FIM DE SEMANA
BJS
Adoro mousse, e a de chocolate é muito gostosa.
bjs
Olá Lylia, bom dia!
O eterno companheiro chocolate está em todas.
Bom fim de semana. Beijos
Olá Lylia,
As melhores receitas são aquelas em que nos remetem à infância e a doces lembranças. Adorei essa receita!
Bjsss
Sileni
http://www.viveraprendendo.com
mousse é bom mesmo..eu amo..otima receita..bjo
Eu adoro mousse de chocolate adorei beijos
Lylia, mousse de chocolate é sempre deliciosa…e esta está realmente com carinha de gostosa!!!. Bom fim de semana e até à volta. beijinhos da Gina
Mousse, hummm…que bom uma delícia!!!
Beijinhos e um bom fim de semana =))
Minha tia se chama Vera Regina, mas ela não faz doces tão lindos assim não tadinha rsrs. Adorei a mousse. A textura ficou muuito aerada hein.
Um beijo
Me parece deliciosa, digna do 1º lugar!rs,
Bj,
Deve ter ficado muito gostoso!
Aproveitando, tem promoção lá no blog, se quiser dar uma passadinha por lá, vou sortear uma aparelho de fondue. Beijos!
É maravilhosa. Bjos!
Liliana
Que delícia de mousse! Adorei o blog e estou seguindo. Fica o convite para conhecer o meu:
http://picadinhodebacana.blogspot.com
Um abraço
João Mario
Oi Lylia, tudo bem?
Que linda mousse, tem um aspecto bem guloso! É tão bom guardar receitas com tanto valor e sentimento que ficam para sempre… tenho de experimentar, gostei da tua receita 🙂
Espero que corra tudo bem.
Beijinho e boa semana
Oi Lylia!
Que bela mousse! Deve ser bem fofa e saborosa com esta dose de rum, faz uma diferença significativa.
Beijinhos e uma super semana!
Queridos João Mário, Augusto, Narwen, Renata, Vânia, São, Erica, Marbene, Sileni, Iliane, Luci, Gina, Ilda, Augusto, Cristina, Taís, Liliana e Sofia,
QUe bom que gostaram da mousse.É gostosa mesmo.
Obrigada pelo carinho.
Bj,
Lylia
Maravilhosa essa mousse!!!!
http://estilohedonico.blogspot.pt/
xoxo