Tudo isso para pedir as minhas queridas amigas blogueiras as minhas desculpas por visita-las tão pouco ultimamente. Quem mais lamenta sou eu, pois em cada visita me enriqueço um pouco mais com os dizeres de vocês e com as sempre excelentes receitas. Não fiquem triste comigo, saibam que estão todas no meu coração. Uma hora as coisas se normalizam e poderemos conversar mais calmamente.
Para me desculpar ,então, trago hoje uma receita deliciosa de frango para dar mais sabor ao nosso trivial.
Frango é sempre uma boa opção. Apesar de ter quem não goste. Meu marido é um deles. Ele não gosta de de jeito nenhum, então evito fazer.Por outro lado minhas filhas adoram, então, para satisfazer a todos, fico alternando o cardápio.
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| Pena que não tinha cebolinha para colocar, pois elas ´dão um colorido e um sabor todo especial |
Frango com Laranja
Ingredientes:
- 1 kg de peito de frango
- 11/2 xícara de água
- 3 colheres de sopa de suco de laranja
- 1/4 de xícara de suco de limão
- 1/3 xícara de vinagre
- 21/2 colheres (sopa) molho shoyu
- 1 colher (sopa) de rapas de laranja
- 1 xícara de açúcar mascavo
- 1 colher chá de gengibre picado
- 2 dentes de alho picados
- 2 colheres de sopa de cebolinha
- 2 colheres de amido de milho
Como fazer:
- Corte o frango em cubos .
- Tempere à gosto .
- Em uma panela, de preferência WOK, coloque um pouco de óleo e doure 1 cebola picadinha e deixe dourar juntamente com o frango.
- Retire da panela e reserve.
- Na mesma panela coloque a água, os sucos de limão e laranja, o vinagre e o shoyu.
- Cozinhe até misturar tudo por alguns minutinhos
- Adicione o açúcar mascavo, as raspas de laranja, o gengibre, o alho e a cebolinha.
- Acrescente o frango.
- Deixe ferver
- À parte misture bem o amido de milho com 2 colheres de sopa de água
- Aos poucos , acrescente essa mistura ao molho, mexendo sempre, até engrossar
- No final, acrescente mais cebolinha picada.
Sirva com arroz branco
Jornalista, blogueira, mãe, esposa, filha, sogra, amiga, irmã. Leitora voraz, curiosa, destemida, alegre, sensível, apaixonada pela vida, por animais, por viagens, por comidas gostosas, por boas bebidas, frio, silêncio, natureza, paz. Assim sou eu, do jeitinho que me vejo. Múltipla na unidade e acreditando, sempre, que o melhor está por vir. 
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