A ” Terça das dicas” de hoje está ótima. Você vai aprender 15 truques para selar bem uma carne. Que tal? E ainda vai aprender outros segredos, como fazer uma boa marinada, por exemplo. As dicas são da Letícia, do blog Cozinha Vibrante. 15 dicas para selar carne Compre a…
A “Terça das dicas” de hoje traz truques especiais de alguns chefes de cozinha. Experientes como eles são, com certeza, elas serão muito úteis para nós. 1 – Quando a receita mandar “dourar” um alimento, quer dizer mesmo “dourar”, e não amarelar. Seja na hora de assar um pão ou…
Você é como eu que não gosta de perder tempo na cozinha? Então essas dicas são para você. 1. Utilize tesouras de cozinha para cortar verduras cozidas ou cruas direto na tigela ou panela. 2. Fazendo uma sopa? Rale os legumes ao invés de picá-los. Pedaços levam 20 minutos ou…
Tábua de carne é um acessório indispensável na cozinha e muito usado. Mas será que sabemos utilizá-la corretamente? Outro dia lendo esse artigo, achei interessante e lembrei de você, pois talvez como eu, você desconheça alguns desses cuidados. 1. Você usa uma tábua de vidro Tábuas de vidro tendem a…
Eu sei, você vai dizer que o Valentine’s Day não é aqui no Brasil, mas romântica como sou, não tinha como deixar passar em branco esse dia especial para os apaixonados de todo o mundo. Para quem não sabe o Valentine’s Day é o Dia dos Namorados comemorado hoje, 14 de fevereiro,…
E a cebola? Você guarda dentro ou fora da geladeira? Essa e outras perguntas sobre a correta armazenagem de alguns alimentos já me foram feitas algumas vezes. Por isso resolvi dedicar a “Terça das dicas” de hoje para atender àqueles que tem dúvidas sobre o assunto. 10 alimentos para não guardar…
Você já seguiu o passo a passo de uma receita e , no final, o resultado não foi nada daquilo que você esperava? Comigo já aconteceu algumas vezes. A verdade é que, muitas vezes, a gente comete uns errinhos que não imaginava que seriam “erros”. Pequenos detalhes , mas que…
Arroz parbolizado é muito prático, pois ele sempre fica soltinho. O problema é aquele gostinho que ele tem. Eu não costumava usar por conta disso, mas depois que depois essa dica, tenho voltado a usá-lo. Quer saber qual é o segredo? É o seguinte: Coloque em uma panela o tanto…
Hoje a “Terça das dicas” está com dicas super úteis. Quer conhecer? 1 – Molho de tomate sem acidez- Quando fizer molho de tomates, sempre coloque uma cenoura descascada dentro do molho. Quando ela estiver cozida o molho estará pronto e sem acidez. 2 -Lombo de porco sem encolher –…
As dicas de hoje são prá lá de especiais. Elas são dadas por renomados chefs e vão nos ajudar no nosso dia a dia na cozinha. 1 – Fazer macarrão com molho em uma panela só é possível! Sim. Fazer macarrão em uma só panela é possível. Quem ensina é a…
Jornalista, blogueira, mãe, esposa, filha, sogra, amiga, irmã. Leitora voraz, curiosa, destemida, alegre, sensível, apaixonada pela vida, por animais, por viagens, por comidas gostosas, por boas bebidas, frio, silêncio, natureza, paz. Assim sou eu, do jeitinho que me vejo. Múltipla na unidade e acreditando, sempre, que o melhor está por vir.