Hoje nossa ” Quinta sem glúten” vai ter um sabor especial com essa Caponata de berinjela com tapenade. Certamente, a melhor que já experimentei. Fica perfeita. A mistura do tapenade com a berinjela fica incrível. Para quem não gosta de pimentão, vai adorar , pois não leva esse ingrediente. Daqueles…
Esse Antepasto de berinjela frita esteve presente nas nossas festas de final de ano e foi tão elogiado que trago hoje para nossa ” Quinta sem glúten”. Daqueles que gosto de ter na geladeira, como o Sunomomo de pepino, as Tirinhas de berinjela em conserva, antepasto de berinjela com pickles…
E como hoje é quinta e ” Quinta sem glúten” trago um ótimo aperitivo para acompanhar o drink do happy hour: Antepasto de Pimentões. Feito com pimentões assados é simplesmente delicioso, além de ser saudável, pois só leva azeite , alho, aceto balsâmico e algumas ervas. Daqueles petiscos que é…
Uma das comidinhas que sempre tenho na geladeira é esse antepasto de berinjela. Receita antiga, da Revista Cláudia Cozinha, de setembro de 2003, em uma edição especial sobre a festa para homenagear San Gennaro, no bairro paulista da Mooca. Sempre digo que minha casa é uma casa feliz. Uma casa…
Jornalista, blogueira, mãe, esposa, filha, sogra, amiga, irmã. Leitora voraz, curiosa, destemida, alegre, sensível, apaixonada pela vida, por animais, por viagens, por comidas gostosas, por boas bebidas, frio, silêncio, natureza, paz. Assim sou eu, do jeitinho que me vejo. Múltipla na unidade e acreditando, sempre, que o melhor está por vir.