Você conhece Pide? Eu não conhecia, mas já virei fã. Para quem não conhece, Pide é um pão típico da culinária turca, pertence à família do pão-folha, mas é preparado com levedura e azeite, normalmente de forma oval, com dimensões aproximadas de 25 por 40 cm, e recheado com carne.…
Esse Enrolado rústico de escarola é uma receita coringa para você ter sempre à mão quando quer algo fácil e saboroso para o lanche. A massa é ótima para trabalhar e é super versátil e você pode escolher o recheio que mais gostar. Essa eu fiz com escarola, que meu…
Esse Empadão de escarola é a sugestão do Simples Assim para nossa quarta-feira. Adoro todos os tipos de tortas, quiches, empadões e empadinhas. Faço sempre e tenho uma infinidade de receitas e recheios diferentes. São ótimos para uma refeição leve acompanhada de uma saladinha de folhas. A diferença ente eles…
Com essas 7 dicas para fazer o macarrão perfeito vão acabar seus problemas ao cozinhar macarrão. Já ouvi muita gente reclamar que não sabe cozinhar macarrão, que fica muito mole ou muito duro. Algo que parece simples , mas , como tudo na vida, tem seus segredinhos. Se você é uma…
O “Molho ideal para 9 tipos de massa” é o assunto da “Terça das dicas” de hoje. Depois que coloquei os ” Os 7 erros para não cometer na cozinha e na mesa italiana” muita gente começou a me perguntar sobre os tipos de massa, como prepará-la , os molhos…
Como você come spaghetti? Com colher e com garfo? Essas e outras dúvidas são frequentes em se tratando da culinária italiana. Para você não fazer feio em se tratando de cozinha italiana trouxe os ” 7 erros para não cometer na cozinha e na mesa italiana” para a nossa ”…
Para celebrar o dia do nhoque da sorte, trago o Melhor nhoque do mundo. Isso mesmo. O da minha sogra. Um nhoque macio, leve, com um molho , também feito por ela, que completa essa maravilha dos deuses. E, é com muita alegria que trago os “segredos” dessa massa para que você…
Tem coisas que, muitas vezes estão, à nossa frente e não conseguimos enxergar.Como essa Massa simples assim. Complicamos quando a solução é Simples Assim e está ao nosso lado. Penso assim em tudo na vida.Não só nas situações do dia a dia, como também na cozinha. Por que complicar se…
Mais uma do meu chef preferido, o Bernardo Ervilha, ou Bê, como é mais conhecido entre nós. Ele já apareceu por aqui trazendo uma entrada com Endívias maravilhosa. Fico encantada como a vocação é despertada, logo cedo, em nós. A paixão do Bê pela culinária é tão latente que, apesar…
Macarronada de 15 minutos. Quando vi a receita já quis experimentar. Afinal sou fã das coisas práticas e simples assim. “Será?“, pensei comigo mesma. ” E ficará gostoso?”, duvidei. Guardei a receita e esperei uma oportunidade para fazê-la. Até que chegou um sábado preguiçoso, frio, onde minha casa, naquele…
Jornalista, blogueira, mãe, esposa, filha, sogra, amiga, irmã. Leitora voraz, curiosa, destemida, alegre, sensível, apaixonada pela vida, por animais, por viagens, por comidas gostosas, por boas bebidas, frio, silêncio, natureza, paz. Assim sou eu, do jeitinho que me vejo. Múltipla na unidade e acreditando, sempre, que o melhor está por vir.