Essa Quiche de cebola caramelizada com queijo roquefort é mais uma para a minha coleção de quiches “preferidas”. A combinação da cebola com o roquefort é perfeita. Mas se você é do time que não gosta desse queijo, pode fazer com emmenthal, gruyère ou parmesão. Daqueles pratos que fazem sucesso em…