Esse quindim é mais que quindim é um Quindim perfeito. Sem gosto de gema, amarelinho, macio e muito, muito saboroso. Gosto demais desse doce, já tinha tentado fazer duas vezes, mas foram experiências desastrosas. Minha ideia de quindim perfeito era o que tinha provado em um dos Encontros Gourmets, servido…