Quando li essa artigo sobre os ” 7 tipos de tomates mais comuns e seus usos” pensei logo em trazer para nossa ” Terça das dicas”. Eu mesmo, muitas vezes, me confundia na utilização desse legume em alguma das minhas receitas. E foi muito bom saber qual é o tipo…
Com esses 9 truques para deixar a sopa mais gostosa você vai sentir a diferença no seu sabor. Afinal estamos no inverno e uma sopinha cai muito bem, ajuda a aquecer o corpo e alma. Apesar de ser uma prato fácil de fazer tem uns segredinhos que valem muito a…
Essas 8 dicas úteis para o seu dia a dia vão lhe ajudar a resolver pequenos probleminhas domésticos, como tirar o cheiro de cebola das mãos. São soluções simples para problemas, que algumas vezes, parecem complicados. Se você gostou e quer conhecer mais dicas, como 5 substituições de emergência para…
Se você é daqueles que acha que peito de frango é sem graça e sempre fica ressecado precisa conferir, então, esses 7 truques para deixar o filé de frango suculento. Para quem não sabe, a carne de frango tem uma quantidade de gorduras saturadas muito menor do que a carne bovina,…
Com essas 7 dicas para fazer o macarrão perfeito vão acabar seus problemas ao cozinhar macarrão. Já ouvi muita gente reclamar que não sabe cozinhar macarrão, que fica muito mole ou muito duro. Algo que parece simples , mas , como tudo na vida, tem seus segredinhos. Se você é uma…
Com essas 3 dicas para escolher a batata para o purê perfeito, você não terá mais problemas em fazer essa comida tão presente no nosso dia a dia. Alguns cuidados são importantes para fazer um purê macio, sem grumos, e gostoso. A começar pela batata. Se não for a batata…
Há muito tempo eu estava procurando uma frigideira nota 10. Daquelas que não precisa usar óleo, que faça com que o ovo deslize, que faça uma omelete perfeita, enfim que torne mais fácil o meu trabalho na cozinha. Há uns 6 meses – eu comprei essa, que…
Essas 12 Dicas para iniciantes na cozinha tem um motivo de estarem aqui hoje. Minha irmã, Flávia, que morava comigo, casou e foi morar em Erechim ( RS). Ela não tinha muita intimidade com as panelas, apesar de fazer uma farofa imbatível. Aos poucos foi aprendendo algumas coisinhas. Mas quando…
Hoje vou apresentar 9 tipos de açúcar e seus usos na culinária para você não se confundir mais quando uma receita pedir ” açúcar impalpável” ou ” açúcar demerara”. Talvez você não saiba mas existem vários tipos de açúcar no mercado, cada um com processos de fabricação diferente, o que acaba…
Alguns desses 9 termos da culinária francesa estão presentes em muitas das receitas que conhecemos. Afinal nossa culinária tem forte influência da França, daí a importância de conhecê-los. A “Terça das dicas” de hoje vai explicar direitinho esses termos para lhe ajudar na ” interpretação” de algumas receitas. Da próxima…
Jornalista, blogueira, mãe, esposa, filha, sogra, amiga, irmã. Leitora voraz, curiosa, destemida, alegre, sensível, apaixonada pela vida, por animais, por viagens, por comidas gostosas, por boas bebidas, frio, silêncio, natureza, paz. Assim sou eu, do jeitinho que me vejo. Múltipla na unidade e acreditando, sempre, que o melhor está por vir.