Um bolo de chocolate para alegrar a quarta

Essa cobertura é de brigadeiro

Bolo para mim é sinônimo de alegria, festa, partilha.Adoro bolo.E não sei fazer bolo pequeno.Gosto de bolo grande, para dividir, comer junto e provocar hunnnnnnnnsss! e e ahhhhhhhhhhssss!. Como aqui em casa todos brigam com a balança esse prazer fica reservado praticamente aos fins de semana.Uma pena.

Mas hoje quis fazer diferente.Colocar um pouco de alegria na minha vida e na vida dos meus queridos.Nem sempre a vida é tão bela como gostaríamos e quando é assim a gente adoça um pouco, nem que seja através de um bolo. E é essa a ideia dessa quarta. Fazer um bolo simples, mas que adoce mais que nossa boca, nossa alma. Pensei então num bolo de chocolate (quem não gosta de bolo de chocolate?) que fiz outro dia e que mereceu o seguinte comentário do meu marido: ” Nâo é AQUELE bolo de chocolate, mas é gostoso sim”.

Essa é proposta desse bolo. Não é daqueles que enchem nossos olhos e provocam nossos sentidos, mas é um bolo gostoso, saudável ( leva aveia) e vai trazer um gostinho mais doce nessa quarta que não está com cores tão primaveris.

A receita eu tirei do site Cyber Cook que sempre tem uma receitinha gostosa. Ele não pedia cobertura, mas fiz um brigadeiro mole e cobri, só pra dar um gostinho a mais.Mas, sugiro também uma calda que cai bem nesse bolo.

Experimentem também um pouco de doce nesta quarta.

Bolo de Chocolate com Aveia

1/2 xícara(s) (chá) de margarina (usei manteiga)
4 unidade(s) de ovo
1 xícara(s) (chá) de açúcar
1/2 xícara(s) (chá) de chocolate em pó
1 xícara(s) (chá) de farinha de trigo
1 xícara(s) (chá) de aveia em flocos
1/4 xícara(s) (chá) de leite
1 colher(es) (chá) de fermento químico em pó
quanto baste de noz-moscada

Modo de Fazer:

Misture todos os ingredientes secos em uma tigela (menos o fermento) e reserve.
Misture os ovos,o leite e a margarina.
Junte as duas misturas e mexa bem até formar a massa.
Por último acrescente cuidadosamente o fermento.
Coloque a massa numa assadeira untada e polvilhada e leve ao forno médio por cerca de 30 minutos. (coloquei em uma forma de buraco média)

Calda para cobrir o bolo:

Ingredientes

1 colher (sopa) de manteiga
1 xícara de leite de gado
3 colheres de sopa de chocolate em pó
10 colheres de sopa de açúcar ( se quiser ponha menos, mas ficará menos espesso)

Modo de preparo