Marawonderful – Você sabe o que é ?

Já vestido para o Natal

“Marawonderful“! Essa foi a expressão de uma das minhas filhas ao comer uma fatia do delicioso Bolo Mármore .Uma mistura de maravilha em português e inglês. Confesso que nunca tinha comido um bolo mármore tão delicioso, com pedacinhos de chocolate. Quando vi a receita no  ótimo blog Simplesmente Delícia., da Flávia Pantoja, não hesitei em fazer. Ele me pareceu perfeito. E é mesmo.

Bolo Mármore com pedacinhos de Chocolate do Simplesmente Delicia

Antes de ir ao forno

 A receita original está aqui
Ingredientes

• 2 ½ copos de açúcar
• ½ copo de cacau em pó
• ¼ copo de Karo (xarope de glucose de milho)
• 2 ½ colheres de chá de baunilha
• 2 2/3 copos de farinha de trigo
• 2 colheres de chá de fermento em pó
• ½ colher de chá de sal
• 200 gramas de manteiga sem sal, temperatura ambiente
• 4 ovos
• 1 copo de leite, temperatura ambiente
• 1 copo (170 gramas) de chocolate meio-amargo, picado

Modo de Fazer:

• Numa panelinha, misture ½ copo de açúcar, o cacau e o Karo com ½ copo de água fervente.
• Misture bem e leve ao fogo até começar a ferver, mexendo ocasionalmente.
• Assim que ferver, desligue o fogo e junte a baunilha.
• Reserve.
•  Unte com bastante manteiga e polvilhe de farinha uma forma redonda de tubo
•  Pré-aqueça o forno a 180° C.
•  Num recipiente, misture a farinha, o fermento em pó e o sal. Reserve.
• Na vasilha da batedeira, bata a manteiga com os 2 copos de açúcar restantes.
• Bata bem até formar um creme leve e fofo.
• Em velocidade media, adicione os ovos, um por um, batendo bem entre cada ovo.
• Diminua a velocidade da batedeira e adicione os secos alternando com o leite, em 3 vezes, sempre começando e terminando com os secos.
•  Pare a batedeira, e limpe as laterais com uma espátula. Bata só ate a massa ficar homogênea.
• Adicione o chocolate picado mexendo delicadamente com uma espátula.
• Divida a massa em 3 partes iguais. Ponha uma das partes na forma preparada.
• Numa outra parte de massa, adicione a calda de chocolate e misture com cuidado.
• Entorne essa massa com chocolate em cima da outra na forma, com cuidado.
• Por fim, ponha a terceira parte de massa por cima da parte com chocolate.
• Agora use um palito grande ou uma faca para mesclar as três camadas de massa e formar o efeito de mármore do bolo.
•  Para tal, enfie o palito até o fundo da forma e, com movimentos circulares, faça ondas no bolo, levantando e abaixando o palito para ter certeza que as camadas se misturaram. Faça isso 2 vezes, no bolo todo.
•  Leve ao forno por 1hr10mn ou até um palito sair seco do centro do bolo. Deixe esfriar antes de desenformar.( o meu ficou pronto em 40 minutos)

Olhem que lindo…

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(Lylia)