Sempre que vou fazer uma receita levo em conta os ingredientes, pois sempre estou de olho na nossa saúde.Sempre digo que quem se alimenta de forma saudável nunca fica doente. Outro dia , ao receber o resultado dos meus exames de glicose, colesterol e outros fiquei super feliz com o resultado: tudo dentro do controle.Então a receita de hoje une o sabor a saúde. Vamos a ela.
Bolo de Carne com Aveia
Ingredientes:
- 500 g de coxão mole moído
- 1 cebola ralada
- 1 dente de alho amassado
- 1 colher de manteiga MOCOCA
- 1 copo de iogurte natural
- 2 ovos
- 1 colher de sopa de molho inglês
- 1 colher de sopa de mostarda
- 1 xícara de aveia
- 2 colheres de sopa de queijo ralado
- 50 g de pimentão verde picado
- 40 g de azeitona picada
- 2 cenouras raladas
- 1/2 xícara de salsinha picada
- sal à gosto
Recheio:
- 3 ovos cozidos e picados
- 1 pote de requeijão
Modo de fazer:
- Misturar todos os ingredientes da massa
- Estender a massa por cima de um plástico ou papel celefone
- Espalhar o recheio.
- Enrolar, fechar bem e espalhar o molho por cima.
- Colocar em uma assadeira forrada com papel alumínio e untada
- Leve para assar em forno médio por mais ou menos uns 40 minutos.
Molho:
- 2/3 de xícara de catchup
- 2 colheres de vinagre ou aceto balsâmico
- 1/2 xícara de água
- 2 coljheres de molho inglês
- 1 colher de sopa de açúcar
Misturar tudo e colocar por cima do bolo.
Sirva com batatas sauté e uma boa salada.
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Jornalista, blogueira, mãe, esposa, filha, sogra, amiga, irmã. Leitora voraz, curiosa, destemida, alegre, sensível, apaixonada pela vida, por animais, por viagens, por comidas gostosas, por boas bebidas, frio, silêncio, natureza, paz. Assim sou eu, do jeitinho que me vejo. Múltipla na unidade e acreditando, sempre, que o melhor está por vir. 
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