Tomatinhos com ricota temperada

Hoje, 14 de fevereiro, em grande parte do mundo (como EUA, Itália e Canadá), comemora-se o Valentine’s Day, o nosso Dia dos Namorados. Quero aproveitar a oportunidade para lembrar a todos os apaixonados, como eu, que não deixem passar essa oportunidade para dizer para o seu amor o quanto o ama. Sempre é bom e faz bem ouvir : ” Eu te amo“.

E para acompanhar o brinde de hoje trago esse Tomatinhos com ricota temperada.

Um aperitivo light, com a cor da paixão, e que você pode fazer também nos dias de Carnaval. É uma receita Simples Assim, mas com um bonito visual e com um delicioso sabor.E, ainda, é light…

Não tenho uma receita certa, vou misturando os temperos, provando e sentindo o sabor.Mas vou tentar dar , mais ou menos, as medidas de como faço.Use a sua criatividade e altere a sua maneira.

Ingredientes:

1 bandeja de tomatinhos cerejas
1 pedaço de ricota ( 100g mais ou menos) amassada
1/2 iogurte (pode ser desnato)
Pimenta do reino branca moída
2 dentes de alho espremidos e refogados no azeite de oliva ( para tirar o gosto forte do alho)
2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
2 colheres (sopa) de ervas frescas ( pode ser só manjericão, ou alecrim ou orégano)ou secas
Azeite de Oliva
Sal

Como fazer:

Corte os tomatinhos ao meio e tempere com sal e pimenta branca moída.
Misture a ricota com os outros ingredientes, coloque em potinho e os tomatinhos ao redor.
Sirva gelado.

Viu, como é Simples Assim?

Tomatinhos com ricota temperada – Especial de carnaval

Tomatinhos com ricota temperada

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Lylia Diogenes

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