Hoje trago para vocês o melhor Bolo de Maçã do Mundo. Verdade. É o melhor mesmo. Quando li essa receita no The Cookie Shop não resisti. Até porque, para mim ,bolo de maçã é um dos melhores. Não sei se pelo aroma que perfuma toda a casa, pela textura, pelo gosto…Não sei. A verdade é que sempre estou experimentando uma receita.
O melhor bolo de Maçã
( conforme está no The Cookie Shop)
Ingredientes
• 1 1/3 xícaras de óleo vegetal (uso o de canola)
• 3 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de canela em pó
• 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
• 1 colher de chá de sal
• 2 xícaras de açúcar
• 3 ovos
• 3 a 4 maçãs (a receita pede das Granny Smith, mas eu já usei gala e fuji), descascadas, sem sementes e cortadas em cubinhos.
• 1 xícara de nozes ou pecãs (opcional) ( eu usei nozes)
• 1 colher de chá de essência de baunilha
Como fazer:
1. Preaqueça o forno a 180°C. Unte com manteiga e polvilhe com farinha de trigo uma forma grande de buraco no meio, ou uma redonda de 25cm.
2. Peneira numa tigela grande a farinha, canela, bicarbonato e sal. Misture bem e reserve.
3. Na tigela da batedeira, coloque o óleo, os ovos e o açúcar. Bata em velocidade alta até ficar amarelo claro.
4. Com a batedeira em velocidade média, vá acrescentando a mistura de farinha gradualmente, e abata somente até ficar homogêneo.
5. Junte as maçãs picadas e as nozes, e misture com uma colher grande ou espátula. Junte a baunilha e mexa bem.
6. Transfira a massa para a forma preparada e asse até que um palito saia seco quando espetado no centro do bolo (de 50 minutos a 1 hora).
7. Retire do forno e deixe amornar. Desenforme e vire o bolo de cabeça para cima. Deixe esfriar completamente para servir.
Jornalista, blogueira, mãe, esposa, filha, sogra, amiga, irmã. Leitora voraz, curiosa, destemida, alegre, sensível, apaixonada pela vida, por animais, por viagens, por comidas gostosas, por boas bebidas, frio, silêncio, natureza, paz. Assim sou eu, do jeitinho que me vejo. Múltipla na unidade e acreditando, sempre, que o melhor está por vir. 
demorei mas finalmente vou fazer esse bolo! 🙂
Uma delícia esse bolo.
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Olá, bom dia.
Receitas maravilhosas.
Mas gostaria que me fizesse um grande favor. :
Comi uma vez um bolo húngaro, chamado de Bolo da Bruxa,. Maravhoso. Gostaria muito da receita.