Sempre que faço esse Arroz com carne moída e banana frita, lembro do meu cunhado, Marcos, que adora esse prato.
Não sei se com vocês acontece o mesmo. Mas, há alguns pratos que, quando fazemos, lembramos logo de alguém. Seja porque essa pessoa nos ensinou, porque gosta ou por algum outro motivo. Eu sempre faço essa associação: o nhoque, com minha sogra; o molho especial de lagarto, com meu marido; carneiro cozido com meu pai…e por aí vai. Até nesse detalhe a comida tem importância.A memória gustativa nos recria momentos maravilhosos.
Esse arroz não tem receita, mas há muitos anos atrás eu vi numa edição da Cláudia Cozinha, de janeiro de 1993.
De tão simples, pensei : ” por que não havia tido essa ideia antes. ?”
Desde aí não me canso de fazer e sempre é um sucesso. Arroz, carne moída, ovos mexidos e banana frita. Com tudo isso junto só poderia dar algo muito bom,não?
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| Essa é a foto que está na revista |
A receita como está na revista:
Arroz com carne moída e banana da terra
Ingredientes:
- 8 colheres de sopa de óleo
- 5 dentes de alho
- 1 xícara de arroz
- 3 xícaras de água fervente
- sal a gosto
- 4 fatias de bacon picadas
- 1 cebola média ralada
- 500 g de carne moída
- Pimenta do reino a gosto
- 1/4 de xícara de salsinha picada
- 4 ovos mexidos
- 4 bananas da terra ou nanica, cortada em fatias
- Óleo para fritar
Como fazer:
- Esquente 4 colheres de óleo numa panela junte dois dentes de alho amassado e frite a té começarem a dourar.Acrescente o arroz e refogue por 3 minutos.
- Junte a água, tempere com sal e cozinhe em fogo baixo até secar.
- Enquanto isso prepare a carne: Doure ligeiramente o bacon nas 3 colheres de óleo.
- Junte a cebola e os dentes de alho restantes amassados.
- Quando murchares, acrescente a carne e frite, mexendo até que fique cozida, dourada e bem solta.
- Tempere.
- Retire do fogo, misture com arroz, a salsinha e os ovos mexidos.Coloque numa travessa
- Frite as fatias de banana em óleo quente.
- Escorra em papel absorvente e coloque ao redor do arroz.
- Salpique a salsinha e queijo ralado.
- Leve ao forno para esquentar.
- Sirva com salada verde.
Jornalista, blogueira, mãe, esposa, filha, sogra, amiga, irmã. Leitora voraz, curiosa, destemida, alegre, sensível, apaixonada pela vida, por animais, por viagens, por comidas gostosas, por boas bebidas, frio, silêncio, natureza, paz. Assim sou eu, do jeitinho que me vejo. Múltipla na unidade e acreditando, sempre, que o melhor está por vir. 
Olá Lylia,
O cunhado tem bom gosto e a Lylia, fez um bonito e delicioso prato, muito nutritivo, parabéns aos dois.
Beijo,
Vânia
Lylia, esperto é seu cunhado pois este arroz é demais da conta de bom!!!.
Fiquei com água na boca.
bjo
Lydia, una delicia de arroz.
Besitos.
Lylia, que receita diferente e parece deliciosa.
Um prato pra repetir mesmo, seu cunhado tem razão.
E fica com linda apresentação.
Beijos
EU TAMBÉM TENHO MUITAS RECEITAS ASSIM lYLIA. É GOSTOSO PORQUE SEMPRE FAZ LEMBRAR QUEM A GENTE GOSTA 🙂
Lylia que delícia,de parabéns para o seu cunhado o arroz ficou divino beijos
Que diferente!!!
bjs
Cimara
Lylia esse arroz deve ficar uma delícia! ainda mais com o gostinho doce da banana…hummm deu água na boca!
bjus!
yves
Lylia, aqui em casa muitos pratos e até mesmo ingredientes me remetem a pessoas queridas e acho que são uma maneira de tê-las sempre no coração! Este arroz já é praticamente um prato completo e quero fazer em breve aqui! Bjss e obrigada por compartilhar mais esta delícia conosco!
Olá Lylia: este prato ficou lindíssimo e uma tentação para o paladar.
Bjs
Márcia
Hummm! Adoro comer arroz com banana, mas nunca fiz assim tudo misturado, deve ficar bom demais.
bjs
Diferente e gostoso…adoraria experimentar!
Bjs e um ótimo dia!
CamomilaRosa
Realmente é simples, e a combinação de sabores deve ser maravilhosa. Em breve vou tentar.
Obrigada por partilhar.
Muita Luz e Paz
Abraços
Lylia,vim retribuir a visita e o carinho que deixou la no casa,que graça
de comentario.Tenho verdadeiro amor por culinária e aqui em Campo Grande/MS também fazemos esse prato, só que usamoa carne seca …hum deu fome esse post seu .Obrigada mais uma vez.
Bj queria e que tenha um lindo dia
Valeria
Lylia, que surpresa boa ao entrar no Simples Assim, ver a foto do arroz que o Marcos gosta tanto! E principalmente do seu comentário referindo-se a ele.
Ser citado no Simples Assim é pra ficar todo cheio! Com suas palavras sempre cheias de encanto!
Bem que ele gostaria de comer… pois está de repouso…. com um carinho desse com certesza vai melhorar!
Ah! eu tb sou como vc sempre associo as comidas que faço para alguem que gosta daquilo que estou fazendo!
Bjo grd! Liliana
amiga..êsse arroz é tudo de bom mesmo..com banana da terra?eu amo essa banana..adorei..bjo
Lylia minha querido seu cunhado tem bom gosto,em?
Quanto as lembranças que nos traz é incrível,não é?
Meu pai por ex. era Pudim de Laranja, ela amava!
Amei a receita. Fácil e saborosa e melhor ainda prato único, porque não precisa de mais nada, pelo menos p/ mim!
Banana da terra é uma combinação divina!!!!
Bjinhos. Re
É 'Simples Assim'???
Uma delícia de ideia, Lylia!
Adorei!
Bjinhus..
Deve ser uma delicia!
Bjs
Que pratinho lindo. Deve ser delicioso.
Bjs
Facinho heim!
devia estar uma maravilha pois seu aspceto diz tudo gostei da suguestao bravo bjs
Olá Lylia, tbm associo receitas à pessoas, até o cheiro me faz lembrar de alguém, principalmente do meu pai que adorava cozinhar!
Que arroz delicioso e fácil de fazer, td de bom!
Bjssss
Sileni
http://www.viveraprendendo.com
Huummm deve ser ótimo, vou anotar a receita.
bjs
http://cosmeticosbelezasaude.blogspot.com.br/
NUNCA TINHA VISTO ESSA COMBINAÇÃO MAS NA VERDADE FICA EXCELENTE.
BJ
Lylia, cada dia vc posta um prato novo que fico louca pra fazer! Essa semana fiz o bolo de banana da Zezé e amei! Fiz também aquele frango super prático com sopa de cebola e requeijão. Agora guardo mais essa aqui para fazer em breve! Parabens! Bjos
Por aqui eu digo que esse prato é a cara da casa dos meus pais! É algo bem parecido, mas sem ovo. Sempre que eles voltam dos finais de semana em Guaramiranga, trazem muitas bananas e acabam fazendo esse prato num dos almoços da semana. Aliás, hoje foi dia de comer o "arroz com carne e banana" lá da casa deles! Eu amo! Beijos.
Cada prato parece que tem um significado especial e lembra alguém!! Esse prato está com uma aparência deliciosa e parece fácil de preparar!! Bjs. Sandra
Bem diferente e parece ótimo! Nunca comi esse! beijos,chica
Lylia, deve ser muito bom mesmo, gosto de tudo que tem aí…vou fazer nem que seja só para mim!rs,
Bjs,
Noooooossa e fica com uma cara deliciosa mesmo! Eu sou suspeita a falar porque simplesmente a-d-o-r-o tudo que tnha carne moída!
Beijos, Dani
http://www.nossacozinhadani.blogspot.com
Um show de arroz hein, amiga? Com algo do tipo basta um franguinho básico ou algo menor para acompanhar. Cara maravilhosa! Lylia, dia 06/06 publicarei a nova blogagem coletiva com o tema "Receita para prender um amor pela barriga" kkkkkk em comemoração ao dia dos namorados. Vc poderá participar? Vou sortear um stand para cupcakes entre os participantes! Beijos
Olá!Bom dia!
Só de olhar essa banana frita em cima desse arroz,já me deu água na boca.Prato único maravilhoso.Seu cunhado não é bobo não!!rsrs
Beijos.
Nossa!!!!! quando li, não me contive de felicidade um prato gostoso com arroz e com bananas é a combinação que amo, vou ser obrigada a fazer e comer kkkk, beijos
Queridos Augusto, Vânia, Fê, Lìdia, Sônia, Augusto, Luci, Cimara, Yves, Akemi, Márcia, Érica, Camomila, Adelaide, Valéria Ferro, Liliana, Regina, Sandra, Narwen, Selene, Tânia, ISa, Sileni, Sâo, Daniella, Juliana, Sandr5a, Cristina, Danieli, Larissa, Rosana, Maria Izabel,
Fiquei muito feliz com os comentários de vocês. A minha irmã, Liliana, que gostou de ver o prato do seu marido aqui; a Daniella que disse que gosta das minhas receitas e, principalmente, por todos vocês terem gostado da receita.
O contato com vocês é o melhor do blog.
Obrigada sempre,
Lylia