Croque monsieur

“ E numa linda manhã de outono, diante de uma mesa bela e farta, reuniram-se as amigas para celebrar a vida, a amizade e as conquistas. “

Assim, poeticamente, uma das harmoniosas, Tatiana, definiu nosso também poético encontro.E é tomando emprestada sua frase que começo a contar o que foi aquele sábado, conforme prometi outro dia.

A mesa aguardando os convidados

Motivos não faltavam para comemorar: o retorno de nossa amiga Leili para Brasília, a nomeação da Lídia para um cargo público , o chá de fraldas do Caleb, filho da Tatiana e ainda, acolher uma amiga blogueira, a Juliana, do Comer Rezando, que veio morar em Brasília.

E, festeiras como somos, não poderíamos deixar escapar essa oportunidade para estarmos juntos e mais uma vez celebrar a vida.Mesmo com a correria de cada uma, os mil compromissos, arranjamos um espaço em nossas agendas para estarmos juntas e lembrarmos, mais uma vez, que a amizade , amizade verdadeira, faz a vida ficar mais leve, feliz e colorida.

Não faltaram comidinhas gostosas, como esse delicioso Bolo de Cenoura com cobertura de cream cheese, feito pela querida Lídia, risos soltos, alegria e , ainda, sorteios de mimos que algumas delas trouxeram das recentes viagens,

Salada da Tati com todas as frutas

Quiche de Cebolas da Tânia.Inesquecível!

Pãezinhos caseiros e Empadinhas estilo goiano. Para quem não conhece, elas tem a massa mais fininha e um recheio bem generoso. Delícia!

Iogurte caseiro feito pela Núbia, especialmente para aquele momento Outra delícia!

E não faltaram “discursos”, pois cada uma queria expressar a emoção daquele momento,

E ainda fui sorteada com um Maple Syrup, ou Xarope de Bordo, trazido diretamente do Canadá, por nossa amiga Tânia.

Lindas Lembrancinhas do Caleb, feitas por nossa cake designer, Andréa.

E um legitimo Croque Monsieur, executado pela Danielle do Cozinha Franca, que gentilmente nos cedeu a receita.

Segundo ela, inspirada em uma do Claude Troisgrois, a diferença é que o dela não levou champignons, o que não fez a menor falta e foi usado o queijo muçarela no lugar de um outro queijo suíço ralado.

Molho branco:

30 grs de manteiga
30 grs de farinha de trigo
37 5ml de leite
Noz moscada
Sal
Pimenta

Para o sanduíche:

8 fatias de pão de forma
400grs de molho branco
4 fatias de presunto
4 fatias de queijo gruyere
200grs de queijo tipo suíço ralado ( a Dani usou muçarela)

Como fazer :

Em uma panela, ponha manteiga e deixe derreter.
Adicione farinha de trigo e misture. Vá acrescentando o leite quente e mexendo.
Coloque um pouquinho de sal e pimenta do reino.
Rale um pouco de noz moscada em cima e mexa.
Passe manteiga em um lado do pão de forma e toste dos dois lados.
Do lado que passou manteiga ponha o molho branco.
Acrescente presunto e queijo gruyere fatiado.
Passe o molho branco na outra fatia do pão e forme um sanduíche.
Coloque mais um pouco de molho branco na parte de cima do pão e adicione bastante queijo gruyere ralado.
Leve ao forno por 10/15 minutos para gratinar.
Retire e sirva.