Fudge brownie. A velha frase ” As aparências enganam” se aplica direitinho a esse bolo. Ele é tão gostoso , tão gostoso, mas as fotos não dizem isso.
Esse foi um dos motivos porque não tinha postado aqui ainda e também porque temi me emocionar e fazer uma postagem meio piegas. Deixei o tempo passar e a saudade diminuir para traze-los para vocês. Um bolo com história.
Quem não gosta? Vamos à ela, então.
Véspera do aniversário de uma das minhas filhas, a Lia. Poucos dias antes de sua viagem para longe do Brasil para uma nova etapa na sua vida. O coração apertado.Tinha prometido um almoço aqui em casa.
Algo simples assim, mas cheio de carinho. Um contratempo me impediu de ir para a cozinha. E agora? Seus sogros, pessoas muito queridas, se ofereceram para fazer o almoço na casa deles.
Fiquei feliz, pois não gosto de comemoração em restaurantes, bares. Gosto de estar junto, conversar com todos, algo mais intimista.
Almoço combinado, disse que ia tentar levar o bolo, pois já era tarde e no outro dia iria trabalhar cedo.
O que fazer? Olhei para o relógio, 8 horas da noite. Tinha pouco tempo, pois durmo cedo por conta do trabalho que me faz acordar antes das 6.
Separar os ingredientes, untar a forma, mexer, aguardar assar…Será que daria tempo? Lembrei , então , de uma receita de um fudge brownie com nozes que tinha visto há poucos dias no blog da querida e inspirada, Vinni, o Amehlia Digital, que era tudo que precisava.
Juntar os ingredientes, misturar, assar e pronto. Rápido assim..Sem falar que a Lia adora brownie.
Foi fazer o bolo e lembrar do que a Vinni tinha escrito , e concordar com ela:
” O cheiro de chocolate pela casa é o mesmo que dizer:
A felicidade está nas pequenas coisas!”
A felicidade está nas pequenas coisas!”
Estava feliz por ter dado conta do recado.
Mas, você vai perguntar: ” Onde está a ligação com ” as aparências enganam”?
É que a foto não condiz com o sabor que ele tem.
Acontece que na hora dos parabéns, o coração apertou, segurei as lágrimas, sem querer demonstrar a já instalada saudade e nem lembrei de fotografar o bolo partido. a “carinha” dele.
Úmido, denso, escuro. Mas, acreditem, ele é tudo isso e muito mais. Podem fazer sem susto.
Só fiz pequenas alterações, como a forma, que fiz redonda, e coloquei castanhas do Pará , no lugar das nozes.
Ah! E a cobertura de brigadeiro que fiz para dar um ar mais festivo.Simples Assim.
Fica então uma ótima opção para quando você quiser fazer um bolo vapt-vupt sem perder o sabor.
E a saudade? A saudade está quieta, pois saber que ela está bem, feliz, me faz feliz também.
Que tenhamos um fim de semana simples assim, mas com muito sabor.
Fudge brownie *
Ingredientes:
- 3 ovos
- 100g de manteiga sem sal (mais um pouco para untar a forma)
- 200g de chocolate meio amargo picado
- 1 1/4 xícara (chá) de açúcar
- 3/4 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1/2 colher (chá) de sal
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
- 1 xícara (chá) de nozes ou pecans picadas
Modo de preparo:
- Coloque a manteiga e o chocolate em uma panela e leve ao banho-maria, mexendo frequentemente até derreter (pode fazer também no micro-ondas)
- Acrescente o açúcar e o sal e misture. Agora os ovos, um de cada vez e a essência de baunilha.
- Junte a farinha misturando somente até incorporar.
- Acrescente as nozes ou pecans.( eu coloquei castanha do Pará)
Coloque a massa na forma untada e enfarinhada e leve ao forno até que enfiando um palito ele saia somente com pequenas partículas (não sairá seco). - Cerca de 45 minutos.
*receita daqui
Jornalista, blogueira, mãe, esposa, filha, sogra, amiga, irmã. Leitora voraz, curiosa, destemida, alegre, sensível, apaixonada pela vida, por animais, por viagens, por comidas gostosas, por boas bebidas, frio, silêncio, natureza, paz. Assim sou eu, do jeitinho que me vejo. Múltipla na unidade e acreditando, sempre, que o melhor está por vir. 
Eu vi agora!=} … vou voltar pra prosear com você! Estou na rua e não sou boa com tablet… Bejim
Eu gosto da Vinni, gosto de você e tenho certeza que vou gostar do seu bolo!
E achei lindo teu post.
Não sou mãe ainda mas eu imagino seu aperto no coração. Mas é isso que você disse, se ela está bem e feliz, a saudade vai aprender a ser feliz por ela né?
Um beijo e um abraço!
Maravilha das maravilhas! Bolo simples e delicioso! Simplesmente assim.
Lylia, tenho certeza que ficou maravilhoso e vai para o topo da lista, afinal vc uniu duas receitas que adoro e vindo da Vinni, bom demais!!
Bj e ótimo fds
Hummm… que delicia que deve ter ficado! Adorei, mesmo que não tenha ficado assim tão lindo! Tenho certeza que ficou uma delicia, pois adoro as receitas da Vinni!
Beijos
Adriana
li e reli o post imaginando a cena, pura emoção, deve ter ficado divino, bjs querida
Já tinha visto esta receita na Amehlia e tinha adorado e agora, assim, em forma redonda ficou também lindíssimo.Gosto de receitas simples assim.
Amiga: tenho os meus dois filhos longe de mim ( um a estudar em Lisboa e a outra a trabalhar em Espanha) por isso sei bem o que custa,mas no final, o que importa é que eles estejam bem e se sintam realizados e felizes,não é?
Bjn
Márcia
Oi, prá mim está bom demais da conta. E parece uma delícia. Bjs
Oi Lylia
Que maravilha de bolo, você é mesmo craque. Se sua filha está bem e feliz é o que realmente importa.
Um beijo
ai ai ai.. deve ser tao bom!
Beijinhos,
http://sudelicia.blogspot.pt/
Deve ser muito bom, Lylia. E acho que sempre ficará ligado à emoção da partida de sua filha. Bjs.
Bolo maravilhoso, nem preciso de ver por dentro!!!
Beijinho grande, Lylia 🙂 Em breve estará outra vez junto da sua filha!
Lylia,
Imagino o coração de mãe, como dá saudade! Mas você tem razão. Ela acaba ficando quietinha, pois tudo está dando certo e é a realização de um sonho de sua filha. Sucesso e muitas alegrias para ela e um abração pra você.
Seu bolo tá uma delícia! Farei por aqui, já que me deu aquela vontade de comer um pedacinho dele.
Bjs
Sil.
Já sofro de ficar algumas horas por dia longe da minha cria, imagino como deve ser dificil ficar a kilometros de distancia =/
E o brownie está com uma cara ótima, oq a foto não fez jus, a emoção nas palavras deu conta de transmitir. =)
Impossível fazer dieta com blogueiras prendadas assim.
🙂
Os bolos são como as pessoas:) Quantas vezes são bonitos por fora e ao provar não prestam.
Deve ser delicioso e bem guloso.
beijinhos
como diz meu filho as aparencias enganam pois deve estar delicioso bjokas doces
Linda a história e mais ainda o bolo rsrsrs…
Ai que cara de delícia esse bolo Lylia, e tão fácil…preciso, necessito experimentar!
Feliz semana amiga!
bjus!
mami especial!!!! te amo!!!
lindo bolo e com certeza maravilhoso bjs Rosinha
Queridos Vinni, Fla, Lipel, Cristina, Adriana, Angela, Márcia, Nal, Cissa, Susana, Helô, Madalena, SIl, Cassis, Allan, Sandra, Sadhia, Yves e Rosinha
É muito bom ver vocês por aqui. Venham sempre, fico muito feliz.
Bj,
Lylia