Bolo de bananas com nozes foi o resultado das bananas maduras que estavam na minha fruteira. Queria algo diferente. Afinal estou caminhando para o centésimo bolo e quero chegar logo, logo lá.
Sem inspiração, fui procurar nos blogs das amigas que sempre são fonte inspiradora para mim. Foi quando me deparei com esse bolo de banana que me encantou: primeiro pela linda foto, depois pela forma como a Teresa o descreveu:
” M A R A VI L H O S O , textura molhadinha, pouco açúcar, sabor refinado. Sucesso absoluto!”
Como não fazer?
Depois de pronto, a vontade era de dar um abraço na Teresa e agradecer por aquela delícia.
Depois de usar e abusar dos tradicionais sabores de final de ano nas minhas receitas – frutas cristalizadas e secas, amêndoas, vinho do Porto – esse bolinho caseiro e com gostinho do dia a dia caiu muito bem para o meu primeiro bolo do ano.
Com um gostinho caseiro , que não enjoam e que sempre caem bem. Afinal o simples é sempre melhor, não?
Que nosso fim de semana tenha o sabor das coisas simples assim da vida.
Bolo de banana e nozes – receita da Teresa
Ingredientes:
- 1 e 1/2 de xícara (chá) de açúcar
- 100 gramas de manteiga derretida (05 colheres de sopa)
- 02 ovos
- 1 e 3/4 xícara( chá) de farinha de trigo peneirada
- 100 ml de Iogurte ou creme de leite
- 03 bananas nanicas maduras e amassadas
- 1/2 xícara (chá) de nozes picadas
- 01 colher (chá) de bicarbonato de sódio
- 01 colher (chá) de fermento em pó
- 01 pitada de sal
- Canela a gosto
- Açúcar de confeiteiro
Como fazer:
- Na batedeira misture a manteiga e o açúcar ate que vire um creme claro, adicione os ovos e bata bem ate que se torne uma massa uniforme.
- Acrescente as bananas amassadas, o iogurte e aos poucos adicione a farinha previamente peneirada com o fermento e o bicarbonato.
- Por ultimo misture as nozes delicadamente com uma colher.
- Aqueça o forno a 180ºC. Unte uma forma com manteiga e enfarinhe e coloque a massa e leve para assar por aproximadamente 30 minutos ou ate que ele fique douradinho e espetar um palito no meio e ele sair sequinho.
- Retire da forma e salpique com açúcar de confeiteiro e canela
Jornalista, blogueira, mãe, esposa, filha, sogra, amiga, irmã. Leitora voraz, curiosa, destemida, alegre, sensível, apaixonada pela vida, por animais, por viagens, por comidas gostosas, por boas bebidas, frio, silêncio, natureza, paz. Assim sou eu, do jeitinho que me vejo. Múltipla na unidade e acreditando, sempre, que o melhor está por vir. 
O meu marido adora banana, ia ficar louco com este bolo
Deliciosa sugestão!!!!!
que deliciosa receita bjs Rosinha
Adoro bolos com banana, deve ser tão bom e delicioso e nesse formato que bom.
Um feliz 2015 🙂
beijinhos
Oi Lylia,
Deliciosa combinação lindo bolo e sem dúvida delicioso.
Beijos, bom final de semana,
Vânia
EEEE….primeiro bolinho e ja comecamos bem em!
Adoro banana e com nozes nunca fiz….delicia deve ser…=D
Beijinhos
virandocomida.com
curiosidadesmontreal.blogspot.com
Ficou lindo Lylia e a combinação só pode resultar em uma delícia!
Tbm fiz um bolinho de banana, simples, mas tbm muito saboroso e siga firme rumo aos 100, nós é que ganhamos!
Bjs e um ótimo fds
Olá!
Hum… parece maravilhoso. Começamos o ano com esta delícia, imagine o que vem por aí…
Feliz 2015!!!
Bjs
Bom, Lylia, este bolo deve ser daqueles pra se comer ajoelhada, de tão saboroso, combinação perfeita.
Um beijo
Isso é que é começar o ano em grande estilo…um bolo delicioso!
Adoro bolo de banana Lylia, e com nozes deve ficar maravilhoso!
E 2015 será o ano do centésimo bolo…eba! / /
Bom final de semana amiga, bjs!
parece tao bommm!
Beijinhos,
http://sudelicia.blogspot.pt/
Deve ser bom mesmo!! banana + nozes!! gostei! bjs
Maura
Deve ser mesmo uma delícia, Lylia! E o aspeto é fantástico, gostei muito!
Bjs
Vanda
Lylia,
Parece maravilhoso. Ótimo para essa época em que, pelo calor, toda hora temos que aproveitar as bananas antes que estraguem.
Você está começando o ano muito bem. Bj.
Oi Que delicia de se ver e de comer. Bjs
Lindo, Lindo!!!! Desejei agora, pena que só tenho duas bananinhas maduras…
Gosto muito de comidas com banana, e esse é especial mesmo.
Não posso deixar de comentar a forma, formato do bolo lindo!
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