Fricassé de Frango diferente

As receitas mais atraentes para mim, são aquelas que não me prendem muito tempo na cozinha, que permite variações e que se bastam por si só, ou seja, não precisam de outros complementos para fazer bonito na refeição.Quando as encontro, não hesito em experimentar para adotar como “coringas” na cozinha onde que serão sempre bem vindas. A receita de hoje é um exemplo disso.

• 1 kg de peito de frango (filezinho) cortado em cubos de 2 a 3 cm
• 1 xícara de maionese light ( você pode usar a comum mesmo)
• 1 xícara de leite
• 1/2 xícara de queijo ralado (uso muçarela)
• 1/2 xícara de farinha de rosca ou pão ralado na hora
• Sal e pimenta a gosto
• 1 cebola picadinha ( por minha conta)

• Brócolis cozido
• Milho
• Seleta de legumes (congelada)

• Coloque o filé de frango picado num refratário.
• Junte ingredientes da sugestão, como milho ou seleta ( eu coloquei os dois)
• Salpique sal e pimenta.
• Numa tigela misture maionese, leite e queijo ralado. Coloque sobre o frango e espalhe por cima a farinha de rosca.
• Leve ao forno preaquecido a 200°C por 40 minutos.
• Sirva com arroz branco e uma salada verde