Bolo de chocolate com creme de avelã

Esse Bolo de chocolate com creme de avelãs é tão cremoso , gostoso e que alegra até a alma. Daqueles bolos que dá vontade de colocar uma flor como que para homenageá-lo.

Estava com 2 potes de creme de avelã com cacau, da Fugini, e queria usá-lo de uma forma ainda melhor do que simplesmente passá-lo nas torradas.

Pensei logo em um bolo, que é minha paixão. Depois de pesquisar escolhi uma receita da Lena, que faz uns doces mais que perfeitos. Ficou excelente. Tão bom que até esqueci de fotografá-lo inteiro.

Quando servi no café-da-manhã daquele sábado, estava tão ansiosa para experimentar aquela mistura, que nem lembrei do blog.. E fui cortando, servindo…quando percebi já estava na metade…Ainda bem que aí lembrei de você e corri para registrar o que tinha sobrado.

Ah! E não deixe de me contar se gostou.

Bolo de Chocolate com creme de avelã com cacau – receita adaptada

 Ingredientes:

Como fazer o bolo:

• Pré- aqueça o forno em 170°C.
• Unte e enfarinhe uma forma redonda, de furo no meio. Reserve.
• Coloque o chocolate meio-amargo numa tigela de vidro e leve ao micro-ondas (potência MÉDIA) por 3 minutos.
• Retire, mexa com uma colher até que todo o chocolate derreta por completo.
• Separe as claras das gemas, e bata primeiramente as claras em neve com o sal.
• Reserve em outra tigela.
• Na tigela da batedeira, bata a manteiga com o açúcar ate formar um creme claro e fofo.
• Acrescente as gemas,  bata um pouco mais, depois o creme de avelã, o chocolate derretido e bata novamente.
• Alterne o leite com os ingredientes secos, peneirados, em velocidade mínima.
• Adicione a baunilha.
• À mão, misture as claras em neve.
• Despeje a massa na forma preparada, e leve ao forno por cerca de 45 minutos, ou até enfiar um palito e sair limpo.
• Retire do forno e aguarde uns 20 minutos para desenformar.
• Você pode servir com ou sem cobertura, pois ele já é bastante úmido
• Eu fiz uma cobertura de brigadeiro mole, mas se você quiser fazer com o creme de avelã, a Lena dá uma ótima sugestão.