Pavê de Limão da Teresa

Com doce sempre é melhor, não é verdade? Adoça muito mais que nossa boca, nossa alma, nossos sentidos. Por isso ele é gran finale das nossas refeições. Por isso também que trago hoje, nesta quarta-feira, para tornar nosso dia muito mais doce. E, se ele não estiver assim tão “doce” pode ter certeza que ele vai ficar.

E, o melhor de tudo é que essa sobremesa é simples assim e de-li-ci-o-sa ! Quando vi no blog da minha amiga Teresa, calhou bem com o que queria naquele dia: algo rápido e gostoso para agradar minha filha, Lívia, que chegava de uma viagem. Limão, leite condensado, creme de leite e biscoito maizena. Só isso. E, nem precisa ter trabalho, é só misturar. Como a Lívia adora chocolate e ultimamente estava “reclamando” que nunca mais eu tinha feito nada com esse ingrediente, fiz uma ganache com chocolate amargo e 1 caixinha de creme de leite e coloquei por cima. Um casamento perfeito: o azedinho do limão com a sabor do chocolate. Para quem não gosta de nada muito doce, como eu, essa receita é ideal.

E, então, vai ou não vai querer uma quarta mais doce?

Obrigada, Teresa, por tanta delícia que você partilha conosco.

Pavê de Limão da Teresa – receita daqui

Ingredientes:

02 pacotinhos de biscoito maisena
01 lata de leite condensado
01 caixinha de creme de leite ( usei 1 lata)
1/2 xícara (chá) de suco de limão (aproximadamente 04 Limões)

Modo de fazer:

Em uma vasilha misture o leite condensado e o limão. ( eu bati tudo no liquidificador com o creme de leite)
Acrescente o creme de leite e depois de misturado reserve por 10 minutos (não vai ao fogo, é só misturar mesmo).
Em uma travessa quadrada ou retangular (não muito grande) disponha camadas de creme e de biscoito.

As camadas de creme devem ser bem fininhas, somente o suficiente para cobrir o biscoito.
Termine com creme e decore com raspinhas de limão.

Toque simples assim: Eu coloquei uma calda de chocolate feita com 1 barra de chocolate amargo dissolvida em banho maria com uma caixinha de creme de leite.
Deixei esfriar e quando deserformei coloquei por cima.

Leve para gelar.
Observações da Teresa:Fiz na forma de pão, forrei com papel manteiga, mas pode ser com papel filme, Fica melhor para desenformar
Caso prefira faça em uma travessa que não precise desenformar.
O tempo de geladeira vai variar de 04 a 06 horas, ou ate ficar firme .Se for para desenformar fica mais um pouco de tempo na geladeira. Prefiro fazer para desenformar dia seguinte.
Não precisa molhar o biscoito, a umidade do creme já deixa o biscoito úmido. A não ser que você faça com um biscoito mais grosso, como biscoito champagne.