Pizza de liquidificador - simples assim e gostosa

Pizza de liquidificador. Vapt-vupt, simples assim, rápida e fácil. E ainda bem gostosa. Que tal?

Apesar de gostar de cozinhar não gosto de ficar muito tempo na cozinha, pois tenho uma vida cheia de desafios e, a cozinha, é apenas um capítulo da grande aventura que é a vida. Com isso tenho que ser meio equilibrista com o tempo para fazê-lo render e dar muitos “frutos”.

E a receita de hoje tem toda essa praticidade que tanto gosto. Com o “selo de qualidade” de uma cozinha que gosto muito, da minha amiga Teresa, do Teretetê na Cozinha, que a descreveu como ” a pizza mais fácil que você vai fazer feita no liquidificador com fermento biológico, o fermento de pão”.

Como não fazer?

Se você também é como eu, fã das coisas simples assim não deixe de experimentar essa pizza. E, depois me conte se ela não é gostosa assim.

Que nossa quarta seja descomplicada, simples e gostosa como essa pizza.

Pizza de liquidificador da Teresa

Ingredientes massa:

*1 1/2 xícara (chá) de leite morno (morno quase frio)
01 ovo
01 colher de sopa de fermento biológico seco
01 colher (sobremesa) de açúcar
01 colher (chá) de sal
1/2 xícara (chá) de óleo
02 xícaras (chá) de farinha de trigo

Obs da Teresa:

A água ou leite morno, deve ter uma temperatura quase fria, tipo temperatura do leite que damos aos bebês, o liquido mais quente destrói o fermento, e consequentemente a massa não vai crescer.

Recheio:

01 lata molho de tomate
300 g de muçarela ralada
02 calabresas fatiadas
Azeitonas verdes
Orégano
Cebola e alho fatiado (por minha conta)
folhas de manjericão ( por minha conta)

Modo de Fazer:

No copo do liquidificador, coloque o leite morno, o sal,o ovo, o fermento , o açúcar, e o óleo, bata um pouco.
Desligue e acrescente a farinha de trigo aos poucos, bata para mais um pouco para misturar.
Coloque a massa em uma forma de pizza grande, espalhe a massa com uma colher ou espátula, não precisa untar a forma, leve ao forno preaquecido a 200ºC por uns 15 minutos, ou ate a massa ficar pré-assada.
Retire do forno, coloque uma camada de molho de tomate, espalhe a muçarela, calabresa fatiada , azeitonas , cebolas, alho, folhas de manjericão , polvilhe um pouco de orégano e leve para gratinar em forno médio.

Rendimento: 01 forma grande