Incríveis receitas para o inverno

O inverno está aí e as temperaturas estão cada vez mais baixas. Para curtir esse friozinho nada melhor do que um vinho e uma comidinha bem gostosa.

Hoje a ” Casa das Receitas”  visita o Simples Assim trazendo quatro receitas  para tornar seu inverno ainda mais gostoso.

Bolo de Fubá sem Ovo

• 2 Copos americanos de açúcar
• 2 Copos americanos de leite
• 2 Copos americanos de farinha trigo
• 2 Copos americanos de fubá
• 1 Copo americano de óleo ou margarina
• 1 Colher e meia de sopa de fermento em pó

Modo de preparo

Risoto de tomate cereja com pesto de manjericão

• 2 xícaras de chá de arroz Arbório ou Carnarolli
• 1 Cebola média picada
• 3 Colheres de sopa de azeite
• 1 Xícara de vinho branco seco
• 2 Xícaras de parmesão ralado
• 2 Colheres de sopa de Cream Cheese
• 200g de tomate cereja
• 20 Folhas de manjericão fresco
• 2 Dentes de alho
• 2 Colheres de sopa de azeite
• 1 Colher de sopa de manteiga
• Sal e pimenta do reino
• Caldo de legumes

Modo de preparo
01. Pesto:
02. Lave o manjericão e retire as folhas, bata no processador com o alho, duas colheres de azeite e uma pitada de sal.
03. Risoto:
04. Pique a cebola em pedaços bem pequenos e refogue no azeite.
05. Adicione o arroz e refogue por mais de dois minutos.Adicione o vinho e mexa até que o líquido se evapore.
06. Em fogo baixo, adicione o  caldo de legumes aos poucos.
07. Junte o  tomate cereja partido ao meio e o cream cheese, e junte mais duas conchas de caldo.
08. Neste ponto, é necessário que o risoto esteja com textura “al dente”, o que pode demorar de 15 a 20 minutos.
09. Desligue o fogo e finalize com a manteiga, o pesto de manjericão e o queijo parmesão ralado.
10. Corrija o sal e a pimenta do reino a gosto.
Dicas
01. Sirva acompanhado de Camarões refogados no azeite.
02. Descasque e limpe os camarões retirando as víscera, tempere com sal alho e pimenta do reino.
03. Frite em uma frigideira com azeite em fogo alto, até que fiquem dourados.

Pão Caseiro

Ingredientes

• 1kg de farinha
• 20g de fermente biológico
• 3 colheres (sopa) de açúcar
• 1 colher (sopa) de sal
• 1 1/2 copo de leite morno
• 2 ovos
• 1/2 copo de óleo
• Modo de preparo

01. Antes de tudo, misture o açúcar com fermento até virar uma pasta em um recipiente.
02. Em seguida, adicione leite, ovos e o óleo e misture.
03. Jogue farinha aos poucos e mexa.
04. Quando a massa começar a ficar dura o suficiente para amassar o pão com a mão, retire do recipiente e comece a bater a massa com a mão.
05. Amasse a massa com a mão e jogue farinha aos poucos até você apertar e a massa não estiver grudando na sua mão.
06. Passe um pouco de azeite na massa e deixe-a descansar coberta com um plástico até a massa dobrar o tamanho.
07. Divida a massa no tamanho que deseja fazer o pão.
08. Depois de dividido deixe crescer mais um pouco
09. Leve para assar em temperatura de 180 a 200 ºC.
10. Deixe assar até dourar.

Fricassê de frango

Para fazer o fricassê você vai precisar de:
Ingredientes:
• 2 peitos de frango
• 1 lata de creme de leite
• 100 gramas de azeitona s/ caroço
• 1 xícara de água
• 1 lata de milho verde
• 1 copo americano de requeijão
• 100 gramas de batata palha
• Sal a gosto
• 200 gramas de mussarela em fatias.
Modo de preparo:

• Este fricassê é muito saboroso, extremamente fácil e rápido de se preparar e ideal para a estação das baixas temperaturas.
• Para preparar esta, que é uma das receitas para o inverno mais requisitadas nos lares, bata o requeijão, creme de leite, água e o milho verde no liquidificador.
• Logo após bater estes ingredientes, é preciso refogar o frango (desfiá-lo antes) e adicionar o sal e as azeitonas picadas até formar uma mistura espessa.
• Espalhe este refogado em uma assadeira, cubra com o queijo e batata palha. Asse em forno baixo até borbulhar.
• Bom apetite!

Pão de ló de cenoura