Bolo de creme de leite – dos clássicos

Esse Bolo de creme de leite é um clássico no universo culinário. Quem ainda não fez esse bolo?

Há várias receitas dele: com queijo, sem queijo; com açúcar e canela, sem açúcar e canela; com manteiga , sem manteiga. São muitas as variações.

Essa eu escolhi fazer com bastante queijo e batido no liquidificador.

Ficou muito gostoso, e de uma praticidade incrível. E ainda por cima com uma casquinha de açúcar e canela?

Dá pra resistir?

Um bolo fácil para você fazer muitas e muitas vezes. Como esse bolo de chocolate, esse de banana no micro-ondas, 

ou esse bolo de maçã de liquidificador, dentre tantos outros aqui no Simples Assim.

Que nosso fim de semana seja doce !

Bolo de creme de leite*

(fôrma 30 cm de diâmetro)

Ingredientes:

• 3 ovos inteiros
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 lata de creme de leite
• 1 pacote (100 g) de queijo ralado
• 2 colheres (sopa) de manteiga
•  1 colher (sopa) de fermento químico- não muito cheia

Como fazer:

• Bater todos os ingredientes no liquidificador, menos a farinha de trigo e o fermento.
• Depois de batido, despeje em uma tigela e acrescente a farinha de trigo e o fermento mexendo para incorporar.
• Despejar em fôrma untada e enfarinhada (30 cm).
• Salpicar açúcar e canela em pó na massa crua.
• Levar para assar em forno pré-aquecido a 180º até que passe no teste do palito.

*receita da querida Sandra