Pão sem glúten saboroso

Quem não come alimentos com glúten estão sempre à procura de um pão sem glúten saboroso.

É ou não é?

A maioria das receitas não dão certo, os pães ficam borrachudos , não crescem ou têm uma textura estranha.

Eu mesma já fiz várias e quando encontrava um gostoso trazia para nossa ” Quinta sem glúten”, como o Pão sem glúten infalível, esse com biomassa de banana ou o esse das 3 farinhas, dentre outros.

O que trago hoje também foi aprovado e é bem fácil de fazer.

Leva uma boa quantidade de psyllium, um tipo de fibra que ajuda no controle do apetite, fazendo com que nosso corpo tenha diminuição da absorção de gorduras e colesterol.

Mais uma ótima receita para fazer na nossa quarentena.

Uma quinta de esperanças para todos nós!

Pão sem glúten saboroso *Ingredientes:

1 saquinho de fermento para pão
1 xícara de água morna
2 colheres de sopa de mel ( ou açúcar mascavo ou qualquer outro tipo de açúcar)
6 ovos inteiros
2 1/2 xícaras de farinha de oleaginosas ( pode ser de amêndoas, castanha ou outra)
1 colher de chá de sal
10 colheres de sopa de psyllium

Como fazer:

Misture o fermento na água morna e no mel e deixe descansar por 10 minutos.
Na batedeira bata bem 6 ovos inteiros até espumar
Acrescente a farinha, o sal e o psyllim , por último a água com fermento.
Misture tudo e coloque em uma forma de pão untada e deixe crescer mais 30 minutos.
Polvilhe chia ou pedacinhos de castanha e leve ao forno preaquecido mais ou menos 40 minutos ou até que ele esteja douradinho e firme ao toque na parte do centro.
Pode fazer também o teste do palito.
Antes de partir, deixe esfriar.

*Receita do site Pitadinha