Torta cremosa de repolho na frigideira

Essa Torta cremosa de repolho na frigideira foi o acompanhamento do franguinho grelhado de outro dia.

Não dispenso legumes cozidos no almoço. Além da salada verde, gosto sempre de ter algo para acompanhar a carne . Por sinal, aqui no blog opções gostosas e fáceis, como essas Cenouras glaceadas com mel e laranja, Chuchu refogado com orégano, Repolho grelhado com molho picante, além de tantas outras.

É uma forma de colorir a refeição e deixá-la ainda mais saudável.

Essa receita vi no blog da minha amiga Gina, que sempre tem delícias.

E você? Quais seus acompanhamentos preferidos no dia a dia? Já fez alguma receita do Simples Assim ?

Que nossa terça seja de muita saúde!

Torta cremosa de repolho na frigideira*

Ingredientes:

(xícara medidora de 240 ml)

• 1 1/2 xícara (chá) de repolho picado
• 1/2 xícara (chá) de cebola picada
• 1/2 xícara (chá) de peito de peru (ou presunto) em cubinhos
• 1/2 tomate em cubinhos sem semente
• 1 ovo batido
• Orégano, sal e cebolinha a gosto
• 1/4 xícara (café) de azeite
• 1 xícara (café) de leite
• 1 colher (sopa) de requeijão
• 3/4 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sobremesa) de fermento em pó

Preparo:

• Numa tigela, junte repolho, cebola, peito de peru (ou presunto), tomate, ovo batido, temperos, azeite, leite e requeijão.
• Misture bem, acrescente a seguir a farinha e o fermento.
• Leve uma frigideira grande ao fogo com um pouquinho de azeite. Quando aquecer, coloque a mistura da tigela.
• Tampe e deixe cozinhar em fogo baixo. Quando estiver douradinho, verta sobre um prato.
• Volte a frigideira ao fogo com mais um pouquinho de azeite, aqueça e vire a torta, tampe e mantenha em fogo baixo.
• Deixe até dourar do outro lado.
• Sirva em seguida.

*receita  do site da Gina