Bolo de frutas para o Natal – Doce sabor

Bolo de frutas para o Natal. Mais uma opção gostosa do Simples Assim para essa data tão querida para nós.

Quando chega o mês de Dezembro começo a experimentar receitas diferentes de bolo de Natal. Gosto muito da mistura das frutas secas, bebida alcoólica e o croc das castanhas.  

Faz parte do meu ritual natalino.

Esse bolo de frutas é bem simples , daqueles batidos no liquidificador.

Você pode cobrir com aquele glacê branco típico do Natal ou servir com Creme inglês, como recomenda a autora da receita, Carol Doher. Ah! A receita do creme inglês está na página dela no Instagram.

Se você ainda está sem ideia para o Bolo de Natal, dê uma olhadinha nessas sugestões do Simples Assim: o Melhor Bolo de Natal do Mundo, Bolo de chocolate e pistache, Bolo Natalino da Zezé e tantos outros.

A próxima semana já é Natal, e não esqueça: mais importante que os preparativos materiais é preparar o coração para acolher o Menino que vem.

Linda sexta para nós!

Bolo de frutas para o Natal*

Ingredientes:

• 1 xícara de óleo
• 1 maçã média
• 3 ovos
• 4 cravos
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 1/5 xícara de açúcar
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 colher de sopa de canela
• 60 g de frutas cristalizadas
• 50 gr de uvas passas
• 60 g de uvas passas
• 1/3 xícara de rum ou conhaque

Como fazer:

• Coloque as frutas para marinar na bebida alcóolica. Quanto mais tempo melhor.
• Colocar os secos em um bowl, sem o fermento, misturar e reservar.
• No liquidificador bater o óleo, os ovos, o cravo e as cascas da maçã.
• Picar a maçã.
• Colocar o líquido do liquidificador nos secos e misturar, sem bater.
• Colocar o fermento, as frutas e as nozes cortadas ao meio
• Colocar em forma untada e levar ao forno preaquecido a 180º por mais ou menos 40 minutos, ou até que colocando um palito ele saia seco.
• Depois de desenformado cubra com glacê branco ou creme inglês.

Essa receita é da Carol Doher