Tabuleiro de atum e espinafre para nossa ” Quinta sem glúten”.
Sabe aquele lanchinho fácil, saudável e gostoso? É esse. Basicamente feito com atum, queijo e espinafre, esse Tabuleiro fica pronto num instantinho e você fica feliz da vida.
Fiz outro dia para um jantar mais leve e acompanhei com uma salada verde. Super aprovado!
Quer mais lanchinhos saborosos sem glúten? Dá uma olhadinha nessa Escarola assada com queijo, Fricassé de berinjela, e Torta de legumes , dentre outras opções deliciosas na nossa ” Quinta sem glúten”
Uma quinta cheia de sabor para nós!
Tabuleiro de atum e espinafre* 
Ingredientes para 2 pessoas:
- 2 latas de atum em azeite
- 125ml de leite
- 50g de queijo ralado
- sal e pimenta a gosto
- 2 ovos
- 1 cebola
- 1 dente de alho
- 100g de espinafre
Como fazer:
- Pique a cebola e o dente de alho e doure em um pouco de azeite.
- Acrescente os espinafres e tempere a gosto com sal e pimenta. Deixe cozinhar e reserve.
- No fundo de um recipiente que possa ir a forno coloque o atum previamente escorrido e meio esfarelado.
- Cubra depois o atum com os espinafres previamente preparados.
- Bata os ovos com o leite e acrescente o queijo ralado e coloque por cima dos espinafres.
- Leve ao forno preaquecido a 180ºC e deixe cozinhar cerca de 29 minutos.
- Sirva com uma salada verde.
*Receita do site As minhas receitas
Jornalista, blogueira, mãe, esposa, filha, sogra, amiga, irmã. Leitora voraz, curiosa, destemida, alegre, sensível, apaixonada pela vida, por animais, por viagens, por comidas gostosas, por boas bebidas, frio, silêncio, natureza, paz. Assim sou eu, do jeitinho que me vejo. Múltipla na unidade e acreditando, sempre, que o melhor está por vir. 