Já falei aqui o quanto gosto de carne moída.Um dos motivos é a diversidade de preparo que ela permite.Bolos, tortas, massas uma infinidade de receitas.Para mim a melhor é aquela refogadinha com alho e cebola, sequinha, com ovos mexidos.Hummm! Só de pensar da água na água.
Bolo de carne também é uma ótima opção. Já coloquei até uma receita aqui. A que trago hoje é de minha amiga Cinara, do Cinara’s Place, constante fonte de inspiração para mim. O bolo , segundo ela ,foi “o melhor bolo de carne que já havia provado, feito pela minha “mãe americana”. Depois dessa afirmação, como não testar? Já fiz várias vezes e comprovadamente ele é um delicioso bolo de carne.Experimente também e verá.
Mrs. Beam’s Meatloaf
( fiz igual como está aqui)
(Bolo de Carne da Sra. Beam)
- 500g de carne moída (eu uso patinho)
- 1/2 xícara de aveia em flocos finos
- 2/3 xícara de leite (eu uso desnatado)
- 1 cebola pequena, picada (eu uso uma cebola grande)
- 2/3 colher (chá) de sal
- 1/2 colher (chá) de pimenta-do-reino
Para o molho, misture bem:
- 2/3 xícara de catchup
- 2 colheres (sopa) de vinagre de maçã
- Pouco menos de 1/2 xícara de água
- 1 1/2 colher (sopa) de molho inglês
- 1 1/2 colher (sopa) de açúcar
Como fazer:
- Pré-aqueça o forno a 180 graus.
- Misture a carne, a aveia, o leite, a cebola, o sal e a pimenta.
- Coloque em uma fôrma de bolo inglês, untada com margarina.
- Espalhe o molho por cima. Asse por 1 hora e meia.
Outras receitas com carne moída:
Quiche de Carne de Legumes
Bolo de Carne
Torta de Carne Moída
Jornalista, blogueira, mãe, esposa, filha, sogra, amiga, irmã. Leitora voraz, curiosa, destemida, alegre, sensível, apaixonada pela vida, por animais, por viagens, por comidas gostosas, por boas bebidas, frio, silêncio, natureza, paz. Assim sou eu, do jeitinho que me vejo. Múltipla na unidade e acreditando, sempre, que o melhor está por vir. 