Uma sobremesa para o domingo de Páscoa

Há muito tempo queria experimentar essa receita que não me lembro de onde tirei. Fiz no almoço do meu aniversário e todos adoraram. Ela é deliciosa e uma ótima opção para a sobremesa do almoço de Páscoa, pois é leve, crocante e com uma densa cobertura de chocolate.

Experimente também e veja que delicia!

Torta de Sorvete Crocante

Ingredientes
1 embalagem de biscoito de maisena
500 ml de sorvete do sabor que preferir (eu usei de creme)
1 xícara de chá de castanha-do-pará picada
200 g de chocolate amargo picado
1de xícara de chá de creme de leite sem soro (marca que preferir)
1 copo médio de chocolate em pó
Cerejas para decoração
Modo de preparo

Primeiro bata no liquidificador o biscoito de maisena até formar uma farinha;
Coloque em um recipiente a farinha, sorvete e castanha-do-pará e misture até formar uma pasta;
Em uma forma redonda de até 22 cm de diâmetro com fundo removível despeje os ingredientes, leve ao freezer e reserve;
Em banho-maria derreta o chocolate e misture com o creme de leite, deixe esfriar ( gosto de acrescentar 1 colher de manteiga e 1 de mel karo);
Retire a forma e jogue o preparo em cima para fazer a cobertura, deixe pelo menos seis horas no freezer;
Depois retire e desenforme, para decorar polvilhe com o chocolate em pó e cereja, sirva bem gelado.

Informações
Tempo de preparo: 30 minutos
Rendimento: 10 porções
Dificuldade: Fácil