Bolo com banana e maçã – Quinta sem glúten

Que tal um delicioso Bolo com banana e maçã para a nossa “Quinta sem glúten” ?

Este bolo estava programado para entrar amanhã aqui no blog, mas foram tantos os pedidos para publicar hoje que resolvei atendê-los.

Ele é feito com farelo de aveia e farinha de coco e leva azeite de oliva e leite de coco. Uma mistura que confere um sabor muito gostoso.

Um bolo que até os que não tem problema com o glúten, como eu, vão gostar.

Você também pode acessar outras receitas de bolo sem glúten aqui no blog, como o Bolo de fubá com leite de coco, Bolo de banana com farinha de coco e tem também de chocolate .

Opção é o que não falta aqui para deixar sua vida mais doce.

Uma quinta surpreendentemente feliz para todos nós!

Bolo com banana e maçã *

Ingredientes:

• 4 bananas maduras amassadas⠀⠀
• 4 ovos⠀
• 1/2 xícara de xylitol
• 100ml de leite de coco⠀⠀
• 2 colheres (sopa) de azeite de oliva⠀⠀
• 1 xícara de farelo de aveia⠀⠀
• 1 xícara de farinha de coco⠀⠀
• 1 colher de sopa de canela em pó
• 1 maçã picada
• 1/4 de xícara de castanhas do Pará⠀
• 1 colher (sopa) de fermento químico⠀⠀
  ⠀
  Como fazer:

• Em um tigela, amasse 4 bananas.
• Adicione os ovos, o leite de coco, o azeite e o adoçante culinário.
• Misture.
• Despeje a aveia, a canela em pó, a farinha de coco e o fermento, os pedacinhos de maçã e as castanhas.
• Misture e reserve.
• Transfira a massa do bolo para uma forma untada e enfarinhada.
• Leve para o forno médio, preaquecido, por 35 minutos.
• Desenforme e sirva!⠀

*receita do IG Vida Saudável já!