Esse Ceviche de manga fez um sucesso enorme aqui em casa.
Para quem não conhece, ceviche é um prato da culinária peruana feito com peixe cru marinado em suco de limão ou outro cítrico. O essencial é que o pescado seja branco mas de carne firme.
Aqui todos gostamos de ceviche, e quando vi essa receita, pensei logo nas mangas suculentas e de ótimo preço que vi no mercado.
Por que não experimentar ?
Aproveitei um dia de calor e fiz para acompanhar a cervejinha gelada.
Sucesso total. Salpiquei chia por cima para ficar ainda mais saudável.
Que tal experimentar nessa quarta-feira?
Depois me conte o que achou.
Que hoje seja um dia especial para todos nós!
Ceviche de manga *
Ingredientes:
- 2 mangas
- 1 cebola roxa cortada em tirinhas
- Folhas de hortelã grosseiramente picadas
- Folhas de coentro grosseiramente picadas
- Suco de 4 limões
- Sal
- 1 colher (sopa) de pimenta dedo de moça picada (sem as sementes)
- 1 colher (chá) de gengibre fresco ralado
- 2 colheres (sopa) de chia
Como fazer:
- Pique a manga.
- Acrescente a pimenta picada, a cebola cortada em tiras, as folhas de hortelã e de coentro grosseiramente picadas e o gengibre.
- Regue com o suco de limão e misture bem.
- Sirva em seguida.
*Receita do site Santo Legume, com algumas alterações
Jornalista, blogueira, mãe, esposa, filha, sogra, amiga, irmã. Leitora voraz, curiosa, destemida, alegre, sensível, apaixonada pela vida, por animais, por viagens, por comidas gostosas, por boas bebidas, frio, silêncio, natureza, paz. Assim sou eu, do jeitinho que me vejo. Múltipla na unidade e acreditando, sempre, que o melhor está por vir. 
Amo suas receitas e dicas!
QUe alegria receber esses retornos carinhosos, Cátea!
Fico feliz que gostem das minhas receitinhas simples assim!
Bj,
Lylia