Bolo de chocolate fácil e fofíssimo

Esse Bolo de chocolate fácil e fofíssimo veio para alegrar a nossa Páscoa.

Não é porque estamos vivendo dias cinzentos, tempos turbulentos que vamos passar em branco essa festa tão importante para nós, cristãos.

Acredito que mesmo quem não seja vive o sentimento de amor, renovação e alegria que essa data nos inspira.

E, como para mim, bolo é sinônimo de festa, alegria e celebração não podia deixar de trazer para você uma sugestão para o Domingo de Páscoa.

Esse bolo é uma outra versão do Nega Maluca que já coloquei,inclusive, aqui no blog. 

Igualmente delicioso e fácil ele foi motivo de uma brincadeira entre as Amigas em Harmonia.

Uma delas, a Ana Carol, muito fã da Isamara Amâncio, postou esse bolo no nosso grupo e nos desafiou a fazê-lo. Não é que quase todas fizeram?

Cada um mais lindo que o outro.

E eu que ainda não tinha feito nada da Isamara Amâncio, já me tornei fã e vou começar a pesquisar suas receitas.

Recomendo muitíssimo que você faça , pois além de super fácil ele fica muito gostoso e fofíssimo.

Ah! Exagere na calda. Quanto mais, melhor.

Que nosso Domingo de Páscoa seja de renascimento não só para nós mas para o mundo inteiro. Estamos precisando.

Feliz Páscoa!

Bolo de chocolate fácil e fofíssimo*

Ingredientes:

•  2 ovos/ 108 gramas
• 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar /276 gramas
• 1 xícara (chá) de óleo/ 210 ml
•  1/2 xícara (chá) de chocolate em pó 50 % cacau /106 gramas
•  1 e 1/2 xícara (chá) de água bem quente (fervida)/ 320 ml
•  1 colher (sopa) de fermento em pó /14 gramas
•  1 colher (chá) de bicarbonato de sódio/ 4 gramas
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo /272 gramas

Como fazer:

• Preaqueça o forno a 180º.
• Unte uma forma de 22 x 9 cm com manteiga e polvilhe farinha de trigo ou chocolate em pó. O chocolate não deixa aquelas marquinhas brancas.
• Em um bowl coloque as gemas e bata com um fouet.
• Acrescente o açúcar e misture.
• Depois coloque o óleo, misture até incorporar.
• Acrescente a água fervendo e vá misturando.
• Junte o cacau e misture.
• Depois coloque o trigo e misture até incorporar tudo.
• Por último o fermento e o bicarbonato.
• Coloque na forma preparada e leve ao forno até que passe no teste do palito.
• Depois de frio, desenforme e cubra com a seguinte cobertura:

Cobertura:

• 1 caixinha de leite condensado/ 395 gramas
• 1 caixinha de creme de leite / 200 gramas
•  2 colheres (sopa) rasa de manteiga sem sal /26 gramas
• 1/4 xícara (chá) de chocolate em pó 50 % cacau /56 gramas peneirado

Misture tudo e leve ao fogo mexendo até engrossar um pouco, bem mais mole que brigadeiro.

*Se você tiver dúvida na receita e na cobertura é só assistir o vídeo da Isamara Amâncio.